余ったスポンジでクリスマスティラミス作りました♪

ドームケーキを

作った際に

余ったスポンジ

を利用して

クリスマス

な雰囲気の

ティラミスを

作って

みました＾＾

上の画像は

苺を使った苺ティラミス♪

ティラミスは何度も作っているのですが、実はマスカルポーネ

チーズを使うのは初めて＾＾；今まではプリンとクリームチーズ

生クリームをあわせて作ったなんちゃってティラミスクリーム

だったので＾＾；

マスカルポーネチーズって美味しいですね～・:*:・(*´ー｀*)ウットリ・:*:・

濃厚な生クリームのような風味でチーズくさくなくてさっぱりな口当たり。

でもやっぱり濃厚でクリームとして最高のおいしさでした～＾＾

試しに量の少ないパックを買ってきたのは失敗だったなぁ～＞＜

でもじっくりティラミスで堪能しました＾＾

スポンジ生地に手作り苺ソースをかけて、余っていたカスタードクリーム

スライス苺をはさんでスポンジをさらにちぎってのせて苺ソース、

そしてマスカルポーネチーズとトッピングに苺を飾って出来上がり＾＾

簡単でとっても美味しかった～♪苺が苦手な娘用普通のティラミスも

こちらは

マスカルポーネ

チーズに

付属していた

コーヒー

リキュール入り

のエッセンスソース

を使って

カスタードクリーム

なしでマスカル

ポーネチーズのみでつくりました＾＾美味しかったのか何もいわず

黙って食べてました～(*'ー'*)ふふっ♪

あまり物の再利用で美味しいスイーツになりました＾＾ｖ

ここ最近冷え込んでいますね～；；

夕飯何にしようといつも頭を悩ませるんですが、 昨日は温まりたくて

モツ鍋にしてみました＾＾ここ最近の我家のマイブーム鍋かも～

野菜たっぷり

入れて煮込んで

できるんで

仕事をして

いる私でも

お手軽にできて

おまけに

おいしいし

栄養もたっぷり♪

家族みんな大好き

です＾＾

我家の具は家にある野菜の大量消費的な意味合いもありますが

やっぱり、キャベツやニラは外せませんね＾＾

ほかの野菜としては、大根、ニンジン、もやし、はくさいなど鍋いっぱいに

入れて煮込みました～＾＾最後にニラを載せたときには最初入れた量の

半分くらいまで小さくなってましたが＾＾；

お肉はやっぱりモツ、そして今回は豚バラも一緒に入れました＾＾

温まって美味しいです＾＾〆は豆乳を入れて鍋用ラーメンで最後まで

美味しくいただきました＾＾

皆さんのお宅の冬のご馳走はなんですか？(*^-^)

年内のブログ更新は多分あと一回です；；

最後に今年のクリスマスケーキ（本番）をご紹介できれば

いいなぁ～と思っています♪

今年一年本当にお世話になりました<(_　_*)>ぺコリ

こんな自分が作ったお菓子やハンドメイドの記録帳的な

役にも立たないブログにお付き合いくださって本当に

嬉しいです感(┳ｏ┳)涙

今後も自分の生活スタイルに合わせながら細々と続けて

いければなぁ～と思っていますので来年も宜しくお願いします。

また、皆様のブログにもお邪魔させていただきますね!!

りんごと柿のケーキと柿ジャム作りました♪

ご近所の

方から

沢山、

柿を

いただき

ました♪

娘は

柿が

嫌いなので

作っても

喜ばないんだけど、とりあえずいただいた柿を使ってりんごと

柿のケーキと柿のジャムを作りました♪

りんごと柿を食べやすいサイズにカットして我が家定番の

生クリームを使ったパウンドケーキの中に入れて焼きあげました。

りんごと柿が

たっぷり入って

しっとり

フルーティー

なケーキに

仕上がりました。

甘さは

控えめで

果物の甘さが

活きています～＾＾

お義母さんも珍しくて美味しいと絶賛してました♪

柿ジャム

です～♪

初めて

作りました＾＾；

結構柿が

ゴロゴロ入って

ジャムというか

なんだろう～（笑）

でも、レモンの酸味

が爽やかで

甘さも柿の風味もあり珍しいジャムになりました＾＾

お義母さんが(柿すきなので)喜んでたべました～。

パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりして食べています♪

柿ジャムのレシピはcookpadから引用しました～＾＾

完全甘柿ジャム by まさかづ

いただいたおうちにもケーキとジャムを持ってお礼に伺うと

すごく喜ばれました＾＾気に入っていただければいいな～

では、今日も仕事へいってきます～ε=ε=ε=ε=ε=┌(；σ＿σ)┘

ココアマーブルシフォン（おうち用）作りました♪

ヾ( ' - '*)オハヨ♪

バニラビーンズｻﾝ

から送られた

交換会の品は

来週じっくり

ご紹介させて

いただきますね。

今日は、

昨日プレゼント用に

お見せしたココアマーブルシフォン、おうち用です＾＾；

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用は紙のシフォン型で焼きあげたので盛り上がりが

今ひとつだったんですが、生地は同じ配合で作っています。

型だしするとこんな高さに！

２層に分けて

入れたココア

生地でマーブル

模様を出し

ました。

でもちょっと

マーブルが

偏ってしまい、

綺麗なマーブル

にはなってませんね＾＾；

カットはこんな感じです～♪

時間がなくて

カットを丁寧に

出来なかった

ので、断面粗い

ですが（笑）

でも一応

マーブル模様に

なってるかな＾＾；

プレーン部分には

マダガスカル産バニラビーンズを使いました！

ココア生地はブラックココア使用で甘さを控えて大人味に＾＾

二つが組み合わさって丁度良い甘さと風味になる工夫を

したつもりです＾＾；味はしっとりフンワリ、美味しく出来たと

思います＾＾息子は絶賛してました＾＾ｖ

お届けしたＴｏｒｉｋｏさんちは、甘さ控えめでコーヒーともあうし、

朝食に召し上がっていただいているそうです♪

お口にあってよかったです～＾＾

週末はしたいことがてんこ盛り!!全部できるか不安だけど、

ひとつずつ確実に済ませていきたいなぁ～・・

年賀状や交換品の製作（ドイリー頑張ってます♪）パン作り、

大掃除も始めないと・・時間が足りないです＞＜

さぁ、今日も仕事へ行ってこようっと♪

頂き物のカカオ７０％チョコでフォンダンショコラ作りました♪

お友達にいただいた海外のお土産、カカオ７０％も入った

高級板チョコ!!こちらを遣って娘のリクエストでフォンダン

ショコラを作りました♪

久々に作ったフォンダンショコラ、もっと中がとろけている

とよかったのですが、適当な私のこといつも一番いい

タイミングを逃してしまいます＾＾；

今回もちょっと焼きすぎたかも＾＾；

でも味は最高においしかったです～＾＾リッチなチョコを使うと

やっぱり味が違いますね～♪

かなり高級なカカオの香りがたっぷりで甘みを抑えて作りました。

大人味のフォンダンショコラです＾＾

美味しいチョコのお土産に嬉しくて早速使ってしまいました～。

子供も大喜びで食べました(*'ー'*)ふふっ♪

やっぱり冬はチョコ菓子が食べたくなりますね～＾＾

さて、昨日の夕方お届けものが!!

日頃仲良くしていただいている「簡単＆ヘルシーな

毎日のご飯日記」のみっちゃんから美味しい手作り便が

届きました!!

先日送ったお誕生日便のお礼だそうですが、お礼のほうが

豪華なんですが～ヽ(´o｀;

学生生活で忙しくされている最中なのにすべて手作りで

愛情いっぱいの贈り物に感激です！！

毎日ほんとうにヘルシーで考えられたお料理されている大学生の

みっちゃん♪お菓子作りもパン作りもほんとうにお上手!!

私が同じ年のころは何にも出来ませんでしたよ(；´Д`A ```

今から将来が楽しみな娘さんです～＾＾

昨日から少しずつ美味しく味あわせていただいてます♪

ひとつずつ丁寧にレポできればなぁ～なんて＾＾

明日は予約投稿で届いたお品の紹介をしていければと

思います ペコリ(o_ _)ｏ))

みっちゃん、ほんとうに。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・アリガト

閑話休題♪panipopoｻﾝレシピでバナナとくるみのガトーショコラ作りました♪

いつもお菓子作りで参考にさせていただいている、

panipopoｻﾝレシピのオレンジマーマレードのガトーショコラ

を参考に家にあるものでバナナとくるみのガトーショコラを

天板で焼いてみました＾＾

フンワリかるーい口解けのガトーショコラが美味しいの!!

マーマーレードは娘と主人が苦手なので勝手に変更しちゃい

ましたが＾＾；バナナとクルミがあったのでこれならチョコに

あうかなぁ～なんて＾＾

焼きあがりはこんな感じ♪上の画像は切り分けたあと

さらに盛り付けた様子でした～＾＾panipopoｻﾝ、おいしかったです！！

丁寧なレシピで作りやすく軽い食感なのでいくらでも食べれそうな

危険なガトーショコラでした（笑）

作ったのは、今よりもまだ忙しくなかった今月初めだったかな；；

今は忙しすぎて、お菓子作り全然出来ていません><

疲れているからこそ甘いものが欲しいのに（笑）で、一昨日は

姫路で有名な御座候（ござそうろう）、関東では今川焼きとか

回転焼きとか呼ばれている和菓子です＾＾を買ってきて家族で

楽しみました＾＾久々に食べたら美味しい～!家族も喜んでました。

1個はそのまま2コ目は次の日に油で揚げて揚げもちふうに外は

かりっと中はもちもちで美味しくいただきました♪

今週末は3連休。家でゆっくりパンやお菓子作りたいな～

お返事、全然出来てなくてすいません><訪問、応援には出来る範囲で

伺っています。今後しばらくこの状態 かも＞＜

今後も忙しくてゆっくり更新できないですが宜しくお願いします<(_　_*)>

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用にキャラメルシフォンティー焼きました♪

ブログを通じてお知り合いになった「みっちゃん」ｻﾝ♪

先月知り合ったころお誕生日だったのでこちらから

プレゼントを申し出てみました＾＾

まだ大学生なのに1人暮らしでヘルシーで美味しいお料理を

紹介されていて素晴しいブログをつづられています♪

ブログは「簡単＆ヘルシーな毎日のご飯」をされています＾＾

今回プレゼントさせていただいたのは、お菓子2種、ぱん2種。

お口に合えばいいのだけれど、昨日無事届いたことを確認した

ばかりです～ヽ(´o｀;

カットしてラッピングし、プレゼントさせていただいたので

家で試食してみました＾＾；

レシピをみずに出来る我が家の定番シフォンでリプトンの

キャラメルティーを煮出して、生地にもキャラメルティーの

茶葉を混ぜ込んで焼きあげました＾＾

カットすると自立できないくらいフワンフワンな焼き上がりです。

口に入れるとふわっとキャラメルティーが香り、高級感ある

仕上がりになったと思います＾＾；

ちょっと余っていた生クリームでデコレーション♪

ayumu's カフェ風～＾＾

おいしそうでしょうか?ミントの葉切らしているので、ちょっと

ビジュアル的に物足りないですが、生クリームが加わって

さらに味のマイルドさが美味しいシフォンになりました♪

このほかベーグル2種と和風ビスコッティーを同封させて

いただきましたので、明日からの記事で紹介していきますね!

みっちゃんｻﾝに気に入っていただけると嬉しいんだけどなぁ～＾＾；

息子の好きなロールケーキでBDケーキ作りました♪

息子のBDに誕生日ケーキを作りました♪

平日で仕事だったため、あまり凝った趣向のものは

出来なかったので、息子の好きな生クリームたっぷり

のロールケーキを作りました＾＾

なかにはカットした果物（キウィ、生パイン、巨峰）をいれて

巻き込み、トッピングは苺ソースを少しだけ混ぜてほんのり

苺が香る生クリームをしぼってみました♪

果物の位置偏ってしまい、失敗しました＞＜

巻き方も今ひとつ・・慌てて作るとだめですね～＾＾；

平日、仕事が終って買い物へいって、作るとなると

やっぱり大変でした＞＜この日の夕食メニューも

いつもと違った夕食をとちょっと頑張ったためさらに

時間もかかってしまって；；画像は残ってないのですが、

この日のメニューは、手作りミートパイとかぼちゃの

ゴロゴロ入ったパンプキンスープ、手作りドリアと完全

洋食メニューでした＾＾；食べたあとケーキの入る隙間なんて

なかったけど、息子はすごい！

「お母さんの作ったBDケーキが食べたい!」って

一切れぺろりと平らげました。

「めッちゃおいしかったで～。ほんとうに美味しい！」と

連呼してくれました(*'ー'*)ふふっ♪

喜んでくれて作ったかいもありました♪

今度はクリスマスだなぁ～ヽ(´o｀;

kayｻﾝレシピでブルーベリーアーモンドマフィン作りました♪

『田舎な生活ニュージーランド』というブログでお知り合いになり

今は『Hungry Monsters Kitchen』というブログで美味しいお料理や

お菓子作り、そして楽しい話題で楽しませて下さっているｋａｙｻﾝ！

いつもおいしそうとよだれを垂らしながら見ています（笑）

以前見かけた、ブルーベリーアーモンドマフィン作ろう作ろうと

思いつつ、なかなか作れなかったのですが、ようやく食べれました～

しっとり、ブルーベリーが香りアーモンドプードルのコクが

美味しいマフィン＾＾作り方も簡単でした～！

順番どおり混ぜていき、焼くだけ＾＾こういうシンプルで

美味しいマフィンがすぐ作れるのがいいですね～＾＾

ｋａｙｻﾝ、素敵レシピをヾ(*~∀~*)ゞアリガトォー

今度はチョコチップとか入れて作ってみたいな♪

今週はずっと忙しくてやっぱりきちんとお返事やコメント

応援伺えていません＞＜ほんとうに申し訳ありません＞＜

ブログ記事はあるので、平日の間にｱｯﾌﾟ、休日に

お返事、コメントに伺わせていただきますね＞＜

<(＿ ＿；)>ご勘弁を…

昨日は息子の１４歳の誕生日でお料理やケーキ作りに

忙しくしてました＾＾；夕食の画像は時間がなくて撮影でき

ませんでしたが、ケーキは画像あるので近いうちにｱｯﾌﾟ

出来ればいいな＾＾；

余りものジェノワーズでティラミス作りました～♪

我が家の定番簡単ティラミスクリームと娘のBDケーキに

焼いたジェノワーズ生地を使って簡単ティラミスを

作りました＾＾

丸型で切り抜いて余っている生地はトライフルにするか

ティラミスにするか我が家では悩みどころ＾＾

今回は冷蔵庫にクリームチーズもあったので市販の安い

プリンを使って生クリームもあわせ、砂糖を使わない

簡単ティラミスクリームを作り、生地→ドリップコーヒー→

クリーム→生地→ドリップコーヒー→クリーム→ココアパウダー

の順で器に盛り付けました～＾＾

プリンと生地の甘さ以外は砂糖はいってないので甘さ控えめ

あっさりティラミスです♪

一晩置くとしっとり濃厚なお味に!

スプーンですくうとこんな感じ～＾＾

美味しそうでしょ♪生地は手でちぎって敷き詰めて

味がいきわたりやすいようにしています＾＾

こういう隠れた工夫も手作りのお菓子作りならではかな～

おうちで簡単ティラミス作りはいかがですか?

ジュエノワーズ生地の代わりに市販のカステラや食パン、シフォンケーキ

でも代用出来ます＾＾そのときは砂糖の量などご家庭に

合わせてクリーム作りしてくださいね！

さぁ。今日も残業つき仕事だわ；；

いってきますε=ε=ε=ε=┌(；σ＿σ)┘

娘のBDケーキとその日の夕食～♪

娘のBDケーキに

ミルクティー

ババロアの

ケーキを

リクエスト

されたので

久し振りに

３層構造の

ケーキにチャレンジ＾＾；

こういうつくりの冷菓

苦手なんですけどね・・頑張ってみました～ヽ(´o｀;

側面は

綺麗に

外せなくて

汚いのですが

一応

３層になってます。

一番下が

我が家の

定番ジェノワーズ。

しっとりフワフワ～

口の中でとろけるような舌触りに仕上がっています＾＾

その上にミルクティーのババロア。アールグレイの

茶葉を使用しています♪そして上部はバニラミルク

ババロアです♪マダガスカル産のバニラビーンズを使い

風味たっぷりのババロアになり、ミルクティーババロアとの

相性もバッチリできました～＾＾

カットの断面がこちら～

ちょっと売り物

のような３層

構造に自画自賛（笑）

味もあっさりと

風味よく、甘さも

ほどよく出来、

子供にも好評

でした～＾＾

同居の義母も

「美味しい」と褒めてました＾＾

１１月は華やかな彩りの果物がなくデコレーションケーキに

困るのですが、我が家のこは２人とも１１月生まれ＾＾；

娘は苺嫌いなのでこういうケーキですみますが、息子は

果物好き、特に苺好き・・１０日の誕生日にはどんなBDケーキを

つくろうかな～・・

そうそう、娘のBDの夕食はこんな感じでした↓

味噌漬けの

ポークステーキに

ジャーマンポテト

そして

クリームシチュー

（ビーフシチューも

作りました＾＾；

家族の好みが

分かれているので）

味噌漬けのポークステーキは

ｃｏｏｋｐａｄのレシピから～＾＾

牛肉の味噌漬けステーキ　（白飯必須） by マミマミマー

２日間お肉を漬け込んでよく味がしみてご飯が進むおかずでした♪

BDパーティーというほどではないけれど子供には満足して

もらえたかな＾＾

誕生日プレゼントは娘のリクエストでカピバラさんのクッションと

現金で＾＾；（毎年１人５千円程度に決めているのでクッションを

買った残りを現金で渡しました＾＾；）娘も高校生になって何かと

お金が必要なようです。

次は息子のBD。さぁどうしようかな（笑）