サツマイモのフィナンシェ作りました♪

サツマイモが美味しい季節ですね～^^

スイートポテトも大好きだけど、違ったお菓子も作ってみたくて

サツマイモのフィナンシェを作ってみました♪

焦がしバターを使った風味よいサツマイモのケーキに

なりました～＾＾

サツマイモをバターで炒めてフィナンシェの生地の上に

広げて焼き上げました♪

素朴な感じがたまんないケーキですよね～。

ほっくりお芋としっとりフィナンシェ生地がマッチした

ケーキです＾＾仕事場にもお裾分け持って行き、喜ばれました。

まだサツマイモあるので今度はスイートポテトをカスタード

クリーム入りで作ろうっと♪

来週はちょっとイベントのお知らせをしたいと思ってます^^

ご興味おありの方はのぞいてみてね～ ペコリ(o_ _)ｏ))

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完成した栗の渋皮煮とﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用カボチャのクッキー♪

昨日

製作時間

４時間を

費やして

できました。

栗の渋皮煮

です♪

初めて

なので、

鬼皮のむき方とか

全然わかんなくて結構適当です＾＾;

新品の歯ブラシと爪楊枝を使ってそうじして４回灰汁抜きのため

重曹を入れてゆでこぼし、最後に砂糖を入れて煮詰めました♪

仕上げはラム酒を入れてます～＾＾

ほっくりした

栗の甘さが

たまらない

おいしい

手作り

栗の

渋皮煮が

できました♪

今日のお菓子

作りで使えればいいなぁ～

と思っています＾＾

でも、今から作るのはパンプキン・アーモンド＆レーズンケーキです。

そう、ｐａｎｉｐｏｐｏｻﾝレシピです～＾＾

今日の

朝一番に

焼きあげた

かぼちゃクッキー

です＾＾

こちらは毎年

この時期に

作っています＾＾

冷凍庫に

保存していた

かぼちゃペースト使用しましたが、量が少なかった

みたいで、いつもよりも色が薄めですヽ(´o｀;

でも味はバッチリ!かぼちゃが香るかりっと美味しいクッキーに

仕上がりました＾＾

こちらは娘に

頼まれた友達に

揚げるﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ用～♪

沢山本を

借りている

お礼だそうです。

ハロウィン仕様に

ラッピングして

渡すつもりです＾＾

明日は、主人が仕事でブログアップできないので今日まとめて

アップしました～＾＾;

あさってからは今日作るお菓子を紹介していきたいと思います。

黒の渋皮煮を使ったお菓子も作る予定です♪

カボチャ入り豆腐ケーキのレシピと味レポートです＾＾

冬至までの間に食べたい野菜がカボチャですよね＾＾

で、以前からｃｏｏｋｐａｄでお世話になっているレシピに

カボチャをプラスして焼いてみました＾＾

これほんのりカボチャ風味や色が綺麗な黄色になるので

ただの豆腐ケーキよりもお薦めです!

勿論栄養価も高くなっていると思うので、忙しい朝の朝食に

なるかもぉ～＾＾

レシピはｃｏｏｋｐａｄのレシピにカボチャの裏ごし50グラムと

カボチャの皮部分を刻んだ(蒸してあります＾＾)もの30ｇをいれて

レシピどおりに焼いたのですが、もちもちっとした豆腐ケーキに

カボチャ風味がよく合います＾＾

レシピは↓からどうぞ～！

お豆腐ケーキ by ぐりぐりうぇぶ管理人

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ただいま18位でした(^-^)ニコニコ

ジャガイモのケーキレシピと、味のレポートです♪

朝は仕事へいく時間が来て、記事を途中で断念しました＾＾；

2段構えの投稿になってしまいましたが、よければ

お付き合いくださいね♪

実はこのケーキ10年以上我が家で作り続けている

家庭の味のカントリーケーキです＾＾

レシピをのせておきますね。簡単なので、よかったら

おうちでも召し上がって見てくださいね＾＾

材料　17センチのパウンド型ｏｒ18センチの丸型1つ分

卵(Mサイズ)　　3個　　砂糖　80ｇ　　小麦粉　100グラム

生クリーム　200ｃｃ　　ジャガイモ　400～500グラム

下準備

型にバターと粉をふって冷蔵庫で冷やしておく(分量外）

ジャガイモを蒸してつぶしておきます。勿論レンチンでもｏｋ＾＾

荒めにつぶした方が食感が残っておいしいです♪

小麦粉をふるっておきます＾＾

オーブンを180度に予熱しておきます。

つくり方

１、　ボウルに卵3個を入れて砂糖も入れ、HMで白くもったりするまで

混ぜます。

２、　１のボウルにふるった小麦粉を入れます。

ゴムベラで切るように底からよく混ぜます。

３、　粉っぽさがなくなったら生クリームを入れます。

クリーム状に綺麗に混ぜます＾＾

４、　つぶしたジャガイモも入れてよくまぜます。

５、　型に4の生地を流しいれ、予熱しておいたオーブンに

入れて35～40分焼きます＾＾(おうちのオーブンにあわせて

竹串などで様子を見ながら焼きあげてください）

温かいままでも、冷めてもおいしいケーキです♪

あればホイップクリームなど添えてもおいしくいただけます＾＾

しっとりおいしく、ジャガイモで甘さ控えめな素朴な味の

ケーキです♪

新ジャガの季節に是非ご賞味ください(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

コメント、訪問する時間がなくなってしまいました；；

また明日以降、訪問、コメントさせていただきますね＞＜

カボチャ入り豆腐ケーキの作り方と感想も明日に＾＾；

時間が毎日足りないです＞＜

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カボチャ入り豆腐ケーキとジャガイモのケーキ作りました♪

上がジャガイモを使ったカントリーケーキ♪

味のレポートは仕事から帰ったあとで＾＾；

こちらがｃｏｏｋｐａｄでおなじみの豆腐ケーキをアレンジして

カボチャのペーストと刻んだカボチャを入れて焼きあげた

カボチャ入り豆腐ケーキです♪

こちらも味のレポートは帰ってからね＾＾；

では、仕事へいってきますね＞＜

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