休日のランチにナシゴレン作りました♪

久し振りに

ナシゴレンが

食べたくなり

体育の日に

作ってみました＾＾

家にある

材料で

作ったので

見た目地味な

ナシゴレンに

なりましたが、味は美味しく出来ました～＾＾

作っている最中はナンプラーの独特の香りが漂って、娘に

「くさい；；」

とかいわれながら、それでも出来上がるころには美味しい香りに

変わって、娘も久々のナシゴレンに舌鼓を打ってました♪

たまにはこういう焼き飯もｲｲよね＾＾

　昨日同居している義母の介護認定についてちょっと書いてしまったら

いつも遊びにきてくださる皆さんにご心配おかけしたようで

申し訳ありません＾＾；

結婚当初から義母は関節炎リウマチを患っていて、家のことは

私に一任されていました＾＾；それこそ初めての結婚生活、育児の時など

色々ありました。（ここでは語りつくせません＾＾；）

家のことは何もしない人（出来ないわけではなく努力できない人なので＾＾；）

だったので、早めに介護認定を受けておこうと介護保険が始まった

ころから認定は受けていましたが、リウマチで寝たきりじゃない状態だと

要支援程度で介護まで受けられる保険適用にはなりませんでした。

それでも毎年、更新しておかないといけないので、昨日は

その更新のために市役所から調査にこられていました＾＾；

人が来ると見栄を張ってしまい、自分をよく見せようといい話ばかりを

繰り返しするので、相手の方も困っていたし、おまけに認定にも

作用するから見栄を張らないように事前に話していたのに

いざ、調査の人が来ると忘れてしまって、自慢話をしたり、

見栄を張ったりで、結局介護認定の介護には当てはまらず

要支援のまま＾＾；まぁ、いいんですけどね；；他人のお世話には

なりたくないそうで、デイサービスもうけたくないというし、

私の負担がこれ以上大きくなるなら主人に説得してもらうつもりです。

今は、まだ着替えの一部介助や、爪きり、身の回りの世話など

多少ですんでいます。ただ、調子の悪いときなどは下の世話も

したりと大変なことも；；ここではあまり書いてないですが、

介護生活というのは大変です＾＾；お義母さんの性格ゆえに

大変さが増している気がしますけど＾＾；私はもともとあまり細かいこと

気にするﾀｲﾌﾟじゃないので介護も当然と思っていましたが、

お義母さんの態度に嫌になることがあるのがしんどいですね～

長々と愚痴にお付き合いいただきありがとうございました<(_　_*)>

明日からはまたいつもどおりのブログで頑張りたいと

思います＾＾

これからも☆ヽ(▽⌒＊)よろしぅ♪

昨日の晩御飯にチキン南蛮、デザートに杏仁豆腐作りました♪

昨日は

晩御飯に

何を作ろうか

悩んで

娘に

相談したら

「チキン

南蛮が

食べたい」

という話になり、

作ってみました＾＾といっても、チキン南蛮作ったのはこれが

初めてでした＾＾；久々にｃｏｏｋｐａｄにお世話になりました♪

チキン南蛮美味しいですね!!テレビなどで見たことはあるけど、

実際食べたこともなかったので新鮮な味でした～＾＾

もともと、家族みんな鶏大好きなので、この味は好みでした～！

手作りのタルタルソースとからめて食べるとほんとうに絶妙な

味わいで♪食が進みました＾＾

初めてのものには難色を示す主人も黙っておかわりをするほど＾＾

最後は綺麗にお皿に残っていたタルタルソースまで平らげていました。

美味しいレシピに感謝です♪

レシピはこちらから↓

一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

最近、

暑くて

オーブンを

使った

お菓子作りが

できてません＾＾；

で、昨日は

簡単で

おいしい、

杏仁豆腐♪

冷やす時間のけると、２０分足らずでできるので、冷菓は

いいですね～＾＾

おまけに食後に美味しいデザートとして出せるし(*'ー'*)ふふっ♪

プルンとしてなめらかで美味しい杏仁豆腐になりました♪

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜

明日から息子は夏休み!　娘はまだオープンハイスクールなどもあるので

２５日からと遅めの夏休みですが・・私の仕事もかなり忙しい繁忙期に

なるので、ブログは7/21までアップしてお休みさせていただきますね；；

夏休み明けには沢山の話題?を持って再登場する予定です＾＾

忘れずにまた遊びにきてくださると嬉しい限りです<(_　_*)>

ではでは、暑い季節ですが、皆さんもお体には気をつけて楽しい

夏をお過ごしくださいね!!

ぱんｄｅぽんぬｻﾝ便よりＲＩＬＬ ＢＡＧＬＥのプレーンいただきました＾＾

先日ぱんｄｅ

ぽんぬｻﾝと

交換した

ＢＡＧＬＥ＾＾

プレーン

ﾀｲﾌﾟを

昨日の

朝食に

いただきました＾＾

このまま食べてもよかったんですが、プレーンベーグルとくれば

やっぱりサンドしたくなりますよね♪

今回は、この間ｃｏｃｏソルベのときに使用したトロピカルミックス

フルーツの缶詰を利用してクリームチーズとあわせてサンドしました。

南国風の

風味と

クリームチーズ

がよくあった

おいしい

クリームに

なりました＾＾

プレーン

ベーグルの味は

この間もご紹介したとおり、ハードベーグルとしてむっちり詰まった

もちもちずっしり、食べ応えあるベーグルで、生地はほんのり塩を感じる

粉の甘さの中に塩の切れのある味が美味しいプレーンベーグルでした。

そこへちょっと甘めのクリームチーズ（トロピカルフルーツを刻んでいれ

ました。）ではさんで食べるととっても満足な味のサンドになりました!!

おなか一杯で仕事もがんばれましたよぉ～(*'ー'*)ふふっ♪

ぱんｄｅぽんぬｻﾝ美味しいベーグルを本当にどうもヾ(*~∀~*)ゞアリガトォー

残りのベーグルも毎日美味しくいただいています<(_　_*)>ぺコリ

夏休みまでに残りのベーグル全部紹介しきれるか分かりませんが

なるべく紹介しますね～♪

ご近所の方からいただいた野菜のお礼にシフォンを焼きました＾＾

ご近所さん

なので

簡易包装で（笑）

一応

ココアマーブル

シフォンに

したつもりですが、

ホールごと

プレゼントしたので

中はどうなっているのか見ていません＾＾；でも、ココア生地の

比率が多かったので、綺麗な模様にはなっていない気がします；；

久し振りのマーブル生地でコツを忘れているみたい＞＜

またいろんなマーブルシフォン作ってみようとおもいます。

ぱんｄｅぽんぬｻﾝ便より、ＲＩＬＬ ＢＡＧＬＥのクルミご紹介～♪

ぱんｄｅぽんぬ

ｻﾝから送って

いただいた

福岡の

美味しい

ハードベーグル

のくるみ

ベーグル

ですが、

こちらのＲＩＬＬ　ＢＡＧＬＥのベーグルとっても好みの味です！！

クラストはバリッと香ばしく、中はもっちりかみごたえがあり、

粉の甘みが感じるような美味しさ♪くるみも沢山入っていて

食べ応えのあるベーグルなんです♪

私は手作りのキャラメルソースとホイップをはさんでスイーツ

っぽくいただきました♪

この組み

合わせ

美味しかった

です♪

１個で

かなりおなか

一杯に

なりました＾＾

この味再現

できたらかなり嬉しいけど、試行錯誤しながらがんばって目指したい

ベーグルです＾＾

美味しいベーグルを沢山。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・アリガト

こちらの送ったベーグルも無事届いたそうでなによりでした～

ＲＩＬＬ　ＢＡＧＬＥさんはHPまだないみたいなので、住所などを・・

参考程度に♪私はきっと一生お店には行けないだろうけど・・（笑）

RILL　BAGLE　

福岡市博多区上川端9-35　冷泉荘Ａ-11

TELL　092-263-1220

ＯＰＥＮ　11：00～20：00

ＣＬＯＳＥ　ＴＵＥＳＤＡＹ

お近くにお住まいの方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

とっても美味しい、ハードベーグルにはまりますよ～♪

ぱんｄｅぽんぬｻﾝ便よりレポと今日のお弁当～♪

こちらは

昨日紹介

したぱん

ｄｅぽんぬ

ｻﾝ便より

河口湖の

パン屋さん

の「砧工房」

「きぬたこうぼう」

とお読みするのかな?からお取り寄せしたパンだそうです＾＾

ぱんｄｅぽんぬｻﾝお薦めの美味しいパンだそうで食べる前から

ワクワクしていました～ヾ(〃＾∇＾)ノわぁい♪

名前は「ナッツナッツナッツ」名前からしてナッツ類が一杯入った

風味や食感が楽しめそうなパンですよね＾＾

こちらはカットした断面を載せましたが、パンの形は馬のひづめの

ような形でハード系のパンの中にはピーナッツクリームかな?

多分ナッツ系のクリーム（甘い）が入っていて生地にはいろんな

ナッツ類が煉りこまれているようでした＾＾

食感と風味のよさが後を引く美味しいパンでした！！

まだ半分冷凍庫に残しています(*'ー'*)ふふっ♪

本当に全国の美味しいパンをご存知で感心してしまいます＾＾

飽くなき、パンへの欲求を追求する姿勢に尊敬の念を

いだかずにはいられません!

これからも美味しいパンの紹介楽しみにしていますね♪

残りのパンも少しずついただいて紹介していければいいなと

思っています♪

昨日は

お菓子作りは

ｐａｎｉｐｏｐｏ

さんが

紹介されて

いたｃｏｃｏ

ソルベを

仕込んで

その日のおやつには

できなかったので、お弁当の画像です＾＾；

ｃｏｃｏソルベは今日のおやつの予定です♪

お弁当は今は主人のみ＾＾子供は短縮授業でお弁当はいらない

らしく、楽です～♪

今日のお弁当はおかか海苔弁、昨日作った八宝菜の残りを

利用してスクランブルエッグに混ぜ込んだのと、豚トロのにんにく醤油

炒め、塩枝豆、冷食のカップグラタンでした。主人のお弁当は小さい

ので、あまり詰められませんが、見た目よりも味重視の主人です。

プチトマトは我が家でとれたものです。彩りに便利(^-^)ｖ

載せるものがないと最近はお弁当でごまかしている節があります＾＾；

明日は手作りおやつが紹介できるかな＾＾

ミシェルズベーグルとぱんｄｅぽんぬｻﾝとのパン交換会～♪

私の

大好きな

パン、

ベーグル♪

普段は

手作り

ばかり

なんですが、

今回初めて

ベーグルの通販をしてみました＾＾ｖ

というのも、あのベーグル好きなつばめ君が大絶賛だった

ミシェルズベーグル！これは食べとかないと～＾＾

ってことで注文７個したんですが、そのうち５個はぱんｄｅぽんぬ

ｻﾝとのパン交換用でした＾＾なので、おうち用はこの２つのベーグル。

マカダミアナッツ＆チョコベーグルとフルーツベーグルです♪

こちらが

マカダミア

ナッツ＆

チョコ

ベーグル＾＾

こういう

チョコと

ナッツ系の

王道の

組み合わせははずれがないですね～＾＾

ちょっと甘めの生地でしたが、つばめ君が紹介されているように

生地の食感が独特です!!水分量が多いのでしょうね～

焼き戻すと、クラストはバリッとでも中の水分は失われずに

しっとりもちもち～!!ぎゅっと詰まってかむほどに甘みが広がる感じです！

この食感の中にチョコやマカダミアナッツがふんだんに入っていて

美味しいベーグルでした。具は巻き込んでいるのではなく一緒に

練りこんでいる感じでした＾＾

これを「家で再現してみて」とつばめ君は言っていたけれど、

ちょっと無理そう～＾＾；どうやってこの水分を閉じ込めるのか

想像もつきません＞＜ドライイーストではまず無理かも；；

私は天然酵母使ったことないので＾＾ごめんね～、つばめ君＞＜

私は私のベーグル作りをがんばって極めていくね＾＾；

もう一つフルーツベーグル。

こちらは

ドライフルーツ

いりの

フレーバーで

原材料名の

内容を記載

すると、

小麦粉、

アルカリイオン水、

山葡萄、オレンジピール、イチジク、クランベリー、三温糖、天然酵母

天日塩となっていました＾＾

イチジクのプチプチした食感や、クランベリーの甘酸っぱい香り、

山葡萄の甘みなどいろんなフルーツの味が楽しめ、まさしく

フルーツベーグル！！ドライフルーツは味が凝縮された感じで

美味しいですよね～＾＾このもちもちしっとりの生地によくあう

フレーバーだと思いました。でもやっぱりちょっと甘めかな＾＾

家だともうちょっと甘味を減らして作りそうだけど・・

でもこの甘みがおいしいのかもぉ～＾＾

それにしてもベーグルであってベーグルではないようなそんな食感

で、感動の味でした!!娘も「お母さんのベーグルと全然違う美味しさ

だね～。」とのことでした。確かにね～＾＾全然違って美味しいベーグル

でした！つばめ君、美味しいベーグルの紹介で新しいベーグルに

出会えました!。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・アリガト

そして、ぱんｄｅぽんぬｻﾝから昨日の夕方に届いたパン交換会の

パンたちがこちら↓

こんなに

沢山～＾＾

おいしい

ベーグルと

ぱんｄｅぽんぬ

ｻﾝお薦めの

パン２コと

アメリカ産

のクラッカーだそうです!!

まだ一つもいただいてないけど、今から食べるのがとっても

楽しみです♪だって、あのパン好きのぱんｄｅぽんぬｻﾝお薦めのパン

ですから～(*'ー'*)ふふっ♪

昨日は美味しいパンが沢山届いて幸せでした!!

我が家から送ったのはミシェルズベーグル５種と我が家のかぼちゃ

チーズベーグル、チョコとカシューナッツのベーグル、昨日紹介した

バナナとくるみのチョコタルトです＾＾１０日の午前中指定だったので

まだ届くのは先ですが・・冷凍便なので大丈夫でしょう～

無事届きますように・・・

ぱんｄｅぽんぬｻﾝ、沢山のパンを。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・アリガト

また一つずつ紹介させてくださいね!!

これからも宜しくお願いします ペコリ(o_ _)ｏ))

ホットプレートで初パエリアと、マンゴープリン作りました♪

今日の記事は

予約投稿

です。

今日は

主人が

夜勤明けで

PCが開け

ないので、

そのまえに＾＾

で、これは主人が留守の間に、主人がいると作れないご飯を

ということで作ってみました♪（主人は白いご飯が大好きです＾＾；）

パエリアはフライパンでなら作ったことがありますが、ホットプレート

を利用して家族分を作るのは初めて！！これは簡単で美味しい～

たまにはこういう夕食もいいですね☆

具は、玉ねぎ、にんにく、パプリカ、ピーマン、鶏もも肉、シーフード

ミックス、ホールトマト、ベーコンでした♪

そしてデザートに作ったのはとろけるマンゴープリン♪

実はマンゴープリン作りは初めて＾＾；マンゴーの香りとか、ちょっと

苦手なんですよね＾＾；でも味は好きなので作ってみようかと～。

ゼラチンで

固めるﾀｲﾌﾟの

ゆるめで作った

とろける

プリンの中に

ミキサーで

ピューレ状に

したマンゴーを

混ぜて

冷やし固めてみました＾＾中には生クリームも入ってクリーミーな

味わいのマンゴープリンです。甘さもほどよく、とろける食感の

中にマンゴーの風味と食感が美味しかったです＾＾

器を変えて

清涼感

ｱｯﾌﾟです。

ひんやり

スイーツが

恋しい

季節に

なりましたね＾＾

今度はどんな

冷菓を作ろうかな～

では、今日から3日間あまりPCに触れそうにないのでまたまた

訪問、コメント、OUENなど伺えないかもしれませんが、

来週からも宜しくお願いします ペコリ(o_ _)ｏ))

でも、一つだけお知らせ・・

夏休み中はもしかしたらブログ更新お休みするかもしれません＞＜

はっきり決め次第、またブログ上でお知らせしますね。

ではまた来週までＳｅｅ☆':.*^”ヾ(σ　σ*)*.；'☆Ｙｏｕ

パン屋で購入の残りのパンご紹介＾＾

昨日に引き続きパン屋の

パンのご紹介＾＾

といっても私は食べてないので

味の説明はできない

ンだけど＾＾；；

←は、ストロベリーケーキ

デニッシュ。娘が食べました＾＾中にスポンジ生地も入っていて

苺味のクレームダマンドも入っていた模様。美味しかったそうです。

←は、和風照り焼きチキン

だそうです＾＾

これは息子が食べて

美味しかったとだけ＾＾；

男の子は感想が

つまらないです＞＜

←は、ハムチーズ＾＾

家族みんな好きな惣菜パン。

これは娘が食べましたが、

特別美味しい、変わっている

ということはなくて普通に

美味しかったみたい＾＾

←はツナブレッドだったかな～

シーチキン入りです。

これも特徴はないけど

家族が好きな惣菜パンの

一つなので購入～

普通にあたためて食べ

て美味しかったようです。

←チーズロールです。

これは義母さんが

食べて感想なしでした＾＾；

というか、残してたし・・

多分口に合わなかった

んだろうなぁ～・・

最近朝はめかぶご飯を食べていたのでパン食が気に入らなかった

もよう・・ひとりめかぶご飯を続けているんです、切らすとおこるしね・・

年をとるとわがままになりますね～(；＾□＾)あはは…

←クリームチーズパン

これは甘めのクリームチーズ

が沢山詰まった白パンでした。

生地はやわらかく温めると

チーズの香りがすごかった＾＾

娘が食べたのを一口いただき

ました＾＾

スイートポテトパイ。

これも息子が食べました。

美味しかったそうです。

シンプルな回答ありがとう。

ショコラフロマージュ。

こちらは私も一口食べました＾＾

ココア風味の記事の中に

チョコクリームとクリーム

チーズかなぁ～。ふんわり

詰まってました。甘めのパンでした。

以上すべてお伝えできたかな＾＾；

たまには市販のぱんもいいですね～！それを参考に美味しいパン作り

またがんばりたいと思いました＾＾

昨日は主人の誕生日で1日ケーキ作りに励んでました＾＾；

また近いうちに御披露目しますね～♪

久し振りにパン屋でパン買いました♪

最近はパン屋の

パンを購入していなくて

どんなパンが流行って

いるかとか、美味しい

のはどこのパンとか

全然チェックして

いませんでした＾＾；

別の買い物で「ボンマルシェ」によって、ブーランジェリーのコーナーを

発見！！

なんだか美味しそうなパンが沢山並んでいて、種類をすべて変えて

10個も購入＾＾；家族5人なので2コずつというわけでそんな沢山食べた

わけじゃないんですけどね（笑）

上の画像ははじめにわたしが食べた「小倉抹茶ミルクロール」

この見た目と抹茶ミルクロールというのが気になって購入＾＾

この生地、すっごくふんわりシットリよく伸びて、抹茶の苦味も

練乳の甘さも小倉の甘さもあるスイーツパンとして本当に

おいしかったぁ～！！私は小倉なしの方がよかった気が

するけれど、入っていてももちろんおいしいパンでした＾＾

家でこんな生地作れないかなぁ～と食べながら色々考えて

いましたが、やっぱりぴんとこなかったです＾＾；もっとパンの

勉強をしたいとおもいました！

わたしが食べた

2コ目は

「クイニーアマン」

です＾＾

こちらは

完全なスイーツ

というような

感じだけれど、一番好きなバターが薫るパイ生地パン！！

これがもう、ほっぺが落ちるくらい美味しかった～♪

甘くてでも、甘いだけじゃなくてバターの濃厚さとサクサクではない

けれど、シットリした何層にも重ねられたパイ生地パンがとっても

美味しかった！！また見かけたらかってしまうかも～

そういえば以前ｐａｎｉｐｏｐｏさんが「クイニーアマン］作っていたような・・

そのときはどんなものか想像できなかったんだけどこの味が

ｐａｎｉｐｏｐｏさんの手にかかるとどんな味になるんだろう～・:*:・(*´ー｀*)ウットリ・:*:・

いつか食べてみたいなぁ～(*'ー'*)ふふっ♪

美味しいパンに久し振りにであえて幸せでした！

後残り8個はわたしのおなかに入ったわけではないので

感想はないのですが、結構美味しいパンばかりだったみたい＾＾

画像だけは撮ってあるのでまたまとめてご紹介しますね♪

今日も予約投稿です。訪問や応援に伺えなくてごめんね～><

月曜日にまた伺いますね!!

ｐａｎｉｐｏｐｏさんの手作りお菓子レビュー第3弾！

先週に

引き続き、

panipopoさん

の美味しい

手作りお菓子

のご紹介

です^^

今回、

3種のおまかせ焼き菓子セットを購入したので今回ご紹介する

お菓子が最後の一つのはずですが、panipopoさんのご好意で

おまけがついていました(*'ー'*)ふふっ♪

そちらの紹介とあわせて今日は記事にできればいいなぁ～と

思っております＾＾

八朔フィナンシェ

私もよくフィナンシェは作るのですが、意外と冒険はしていなくて

こういうアレンジフィナンシェを食べるのは初めてでした!

柑橘類のピールは私と義母は好きだけど、他の家族が嫌うので

家で作ることはなかったんですが、美味しい手作りピール入り

フィナンシェが食べれて私はとても幸せでした!!シットリ濃厚な

バター風味のフィナンシェに爽やかな八朔ピールがアクセントに

なっていて素晴しく上品な出来上がりに!!

これは贈答用の高級菓子として喜ばれること間違いないお味でした＾＾

私も人にお菓子を送るときにこういった一手間かけたお菓子を送れる

ようになりたいと思いました(^-^)ニコ

そして最後になりますが、こちらおまけの

柿の種フロランタン

おまけなんて

ありえないくらい

おいしいんです！

フロランタンは

もともと大好きな

お菓子なんです

が自分で作ろうと

思ったことなくて

作れるとも思ってませんでした^^；

それをおつまみの柿の種を使ってとても香ばしく醤油のアクセントが

聞いた美味しいフロランタンになっているんです!!

また最中の皮にのせるというアイディアが食べやすく、美味しい食感を

生み出していてなんとも言えず好みの味に＾＾

甘さと香ばしさが一体になって売り物以上に好みのお菓子でした!!

一度家でもこの味ができないかチャレンジしてみたいそんな

気持になりました  (´▽｀*)ゝ

以上、panipopoストアで購入したお菓子の紹介長々とお付き合い

ありがとうございました<(_　_*)>ぺコリ

どれも感動の美味しさで手作りの素晴しさを再確認させて

いただきました！！でも美味しい手作りいただいた後は結構

自己嫌悪に陥ってお菓子作りしなくなるんですよね^^；

実際ここしばらくお菓子作りしていなんです＞＜

今日くらいは簡単でもなにかお菓子作りたいですヽ(´o｀;

panipopoさんレシピからなにかお菓子を作らせていただこうかな＾＾

panipopoさん!!本当に本当に、ありがとう～！幸せな味で

忘れられない味になりました!!また機会があればpanipopoさんの

お菓子をよばれたいと思います<(_　_*)>これからもどうか

仲良くしてくださいね^^