久しぶりにポンデケージョとフォカッチャ作りました♪

冷蔵庫の片付けがてら、ポンデケージョの粉を見つけた

ので、久しぶりに作りました＾＾

シンプルに粉チーズを入れたプレーンタイプです♪

焼き立ては熱々でもちもちでチーズの風味がたまらない

おいしさでした＾＾

娘も喜んでぱくぱくつまんでました(*'ー'*)ふふっ♪

このもち肌がたまりません～（。-＿-。）ポッ

混ぜて丸めて焼くだけなので､めちゃ簡単だしお手軽

パンですよね＾＾

お手軽パンと言えば､この間買ったヤミーさんのレシピ

本から､フォカッチャを作りました♪

トースターで焼くので綺麗に焼けずに焦げた部分も

ありましたが、簡単でもちもちふかふか、めっちゃおいし

かったです!!前日に作っていたクリームシチューに

つけながら食べましたが、最高に美味しい～

これはリピ決定です～♪材料もシンプルだしいつでも

作れます(*'ー'*)ふふっ♪

最近、パン作りもまた楽しくなってきました＾＾ｖ

今度はなにを作ろうかなぁ～ﾜｸﾜｸ

ベリーマーブルシフォンをデコレーション♪

職場のお友だちへ作ったBDケーキです＾＾

以前ご紹介したベリーマーブルシフォンをデコレーション

しました♪デコレーションといっても仕事へ行く前に

バタバタ､デコったので上手くはないですが；；

シフォンと同じ日に作った失敗マカロンを使いました><

ピエがでてくれなくて可愛くないですが、時間もなかった

ので、そのまま使いました；；

生クリームでコーティングしてその上にマカロンとカット

した苺とラズベリー、カラースプレーやハートチョコなどで

飾りました♪

ラッピングは百均で買ったケーキボックスに入れて

タグをつけました♪

涼しげでお洒落な半透明のセロハンの袋に入れて

お渡ししました＾＾すごく喜んでくれて､写メにまでとって

お友だちに自慢されたそうです(´ー｀*)ヾテレルノダァ

こうやって喜ばれるのでお菓子作りがやめられないん

ですよね～＾＾；

おまけに私の作った手作りバックチャームもつけて

プレゼントしました♪

女の子らしく、可愛くできたかな～＾＾

最近、本ばかり読んで編み物もしてないのでまた作ろうと

思います～(；´Д`A ```

久しぶりにベーグルを作りました♪

まっぴぃちゃんのところで美味しそうなベーグルを見て

久しぶりにベーグルが作りたくなりました^^

久しぶりなので､プレーンベーグルにしました♪

普通の成形と編み込みタイプの２種類で焼きました＾＾

つやピカでもちもちぎゅっと詰まったベーグルです(^-^＊)

普通の成形はオーソドックスなサンドにしてみました↓

サニーレタスと､スライスチェダーチーズ、ロースハムの

サンドです♪

食べ応えがあって美味しいサンドになりました＾＾

編み込みタイプは､クリームチーズにラズベリーソースを

混ぜたオリジナルクリームチーズ♪冷凍ラズベリーと

野生種のドライブルーベリーを乗せてサンドしました＾＾

スイーツタイプのフルーティーなベーグルになりました。

プレーンベーグルは色々なサンドや食べ方が楽しめて

いいですね～＾＾

簡単にできるのでまた近いうちに作りたいと思います♪

ベリーマーブルシフォンを作りました♪

職場で仲良くしていただき、BDプレゼントの交換をいつも

している方が昨日BDで、ケーキを用意しました＾＾

そのケーキの土台にしたのがベリーマーブルシフォン♪

といってもこれはお試しの自宅用。プレゼントした物は

百均の10センチミニシフォン型。可愛くデコレーションして

お渡ししました＾＾

そのBDケーキはまたご紹介しますね♪

シフォン作りは基本的に感覚で＾＾；分量を量ることも

しないで目分量で作ります。このベリーマーブルシフォンも、

作りたいイメージに合わせて感覚で作りました＾＾

家にあった､ラズベリーソースを使いたかったので

ラズベリーソースを生地に混ぜた物とバニラシフォンを

マーブルにしてみました＾＾

ラズベリーソース入りの生地は香り付けにストロベリー

エッセンスを使用しました♪

高さも出てしっとりふわふわ～。職場に切り分けて

お裾分けもしましたが､美味しいと好評で可愛いシフォン

とお褒めいただきました＾＾ｖ

ラズベリーソース入りの生地のほうが多くてバランスが

今ひとつな気がしますが、味はラズベリーのプチプチ感

としっとりふわふわなシフォンの食感がよく合ってました。

ピンクで可愛いシフォンになりました♪

昨日渡した方にも喜ばれているといいな～。

お家に帰ってから楽しみに開いてくださっているようです♪

今日職場で感想を聞いてみます(*'ー'*)ふふっ♪

もう週末。はやいですね～。来週には6月に突入。

あっと言う間に2012年も折り返しですね＞＜

今年はあれもしたいこれもしたいと欲張らずに好きなことを

じっくり取り組みたかったのですが＾＾；何時も欲張りすぎて

とりとめなくなってしまいます＞＜残り半年、充実した年に

なるよう､意識して生活していければいいなぁ～(；´Д`A ```

ヤミーさんのレシピ本よりマフィンとワッフル作りました♪

先日本屋さんで新古本をバーゲンしていたときに

見つけたレシピ本♪

「ヤミーさんの３ＳＴＥＰ　COOKING　パンとお菓子ｂｏｏｋ」を

半額で購入しました^^ｖ

この本、思った以上に好みで､忙しくても作れるレシピが

いっぱい！

作りたいお菓子やパンばかり～

早速作ったのはプレーンマフィンのレシピを改良して

ブルーベリーとラズベリーのマフィン↓

簡単なのに、本格的なお味で､バターがしっかり香って

しっとり濃厚な味♪ブルベリーとラズベリーの酸味がよく

合うスイートマフィンになりました＾＾

レシピの砂糖をキビ糖に変えてちょっと量を増やして

スイートマフィンに＾＾レシピは甘さ控えめ朝食用となってましたが

私はおやつ用に♪娘の学校へ持って行くおやつになりました＾＾

もう一つはベルギーワッフル♪ちゃんとドライイーストを

使って一次発酵させたものです＾＾

しっかりベルギーワッフルになっていて簡単なのに

超美味しい！！これははまりそうです♪

今度はアレンジワッフルも作ってみたいと思います＾＾

この本はお買い得でした！！まだまだ作りたい物がいっぱい♪

毎日つくっても苦にならないレシピばかりなので、色々

作ってみたいと思います(*'ー'*)ふふっ♪

主人のBDにクレメ ダンジェ風デザート作りました♪

先日、主人が誕生日だったのですが、平日で凝ったケーキを

用意できないので、主人の好きなクレメ　ダンジェ風の

デザートを作りました♪

前日から用意しておいた水切りヨーグルトにホイップした

生クリームを混ぜて冷やし固めるだけの簡単デザートですが

さっぱりとコクがあって美味しいです^^

ソースは手作りのラズベリーソースです♪色が綺麗で

ラズベリーのプチプチ感がたまりません

ミントは家に植えているミントがようやく冬越しして青々と

してきたので、摘んでみました^^やっぱり白のデザートには

赤や緑が映えますね！

主人も子どもも喜んで食後のデザートにしました^^

庭で植えているといえばワイルドストロベリーも実をつけ

はじめました♪

赤くて小さくて可愛い～。でも味は酸っぱいです（笑）

沢山とれたらジャムにしたいと思ってたけど、一株しか

育ててないので無理そうです(；´Д`A ```

こつこつ増やして来年にはジャムが出来るかな^^

鎌倉山へ登山へ出かけました♪

五月晴れの気持ちのいい日に主人と二人で兵庫県

加西市にある鎌倉山に登山に行ってきました＾＾

標高452㍍の低山ですが、自分で登ると達成感と爽快感が

えられて気持ちがいいです♪

登ったあとはもちろんほどよく疲れて､お風呂が気持ち

よく感じたり、ぐっすり眠れたりと健康的です。

登山にも色々なタイプがありますが、まだまだ上級者コース

を登れるほどの腕はないので、簡単な山をこつこつ登って

います＾＾でも今年は富士山に登りたいと主人が言ってるので

そのためにも足腰を鍛えておかないとです＾＾；

この日も全行程6キロくらいの縦走コース。一つの山を登る

だけでなく、つながった山並みを登って巡ることを縦走と

いいます＾＾

アップダウンがあって足腰を鍛えるにはもってこいです。

もちろん汗もかきますし､登ったあとは体重が2～3キロ減ることも。

ダイエットにもいい感じです♪

しっかりした登山道があるので、迷う心配はありませんでした。

少し登って眺めのいいところで1枚

山で見かけた植物たち～↓

山ツツジの季節なので、きれに咲いていました^^

頂上からの風景↓

天気のいい見晴らしがいい日には播磨灘や明石海峡

大橋も見えるそうですが、最近は晴れていても霞がかって

あまり遠くまで見渡せないことが多いです；；黄砂の影響が

大きいそうです＞＜

行者さんの修業の山だったそうなのであちこちに石仏や

崖には磨崖仏が彫られている箇所も｡珍しいので

登り終えた山を振り返ってパチリ

午前10時頃から登りはじめ休憩を含みつつ頂上で

おにぎりを食べて降りてきたら午後2時でした。

実際には3時間ほど歩いていたのかな^^いい運動に

なりました。

道の脇に咲いていた花たちもついでにパチリ

ハゼ蘭だと思います♪可愛い雑草なので好きな花です＾＾

こちらは駐車場のそばに植えられていたアイリス?かな？

こういう球根物は区別がああまりつきません^^；

家でも植えることがない花なので・・・でも綺麗ですよね＾＾

癒されながら車にたどり着きこの日の登山は終了しました。

次はどこの山にしようかと今からまた調べます(*'ー'*)ふふっ♪

本格的に暑くなる前に近くの山々を登っておかないと、

低山ばかりなので真夏は登れないんですよね^^；暑すぎて；；

そして体力と仕事の都合がつけば夏には富士登山を楽しみ

たいと思います～＾＾

またブログで報告できるといいな♪

GWに氷ノ山にキャンプに行ってました♪

兵庫と鳥取の県境に位置する氷ノ山。毎年鳥取側の

キャンプ場「わかさ氷ノ山キャンプ場」に行っています。

家族行事の一つでここ１０年くらいずっと通ってます^^；

何よりもリーズナブルで自宅からも丁度よい距離感。

車で２～３時間で着きます♪

キャンプといっても最近はテントを立てずにバンガローを

借りてお気楽キャンプを楽しんでいます＾＾

バンガローの画像はとりわすれていました^^；

このキャンプ場かなりの高度にあるんです｡標高９１０㍍。

なので、GWの季節には結構気温も低くて今年は雪も

残ってました^^；

キャンプ場内に残った雪です。あまり綺麗じゃないけど

珍しかったので（笑）

桜もまだ咲いてました↓

そして色々な山の植物たち♪

ふきのとうの花が咲いてました♪

ゼンマイも立派に育ってます♪

そしてキャンプ場中至る所につくしが＾＾

以前はつくしもいっぱいとって帰って佃煮にしたことも

ありますが、手間暇のわりには量がちょっぴりになっちゃう

ので、最近はとらなくなりました(；＾□＾)あはは…

そして自然の芸術作品！気の切り株に新たに新芽が

巻き付いて可愛いオブジェみたい♪

こういうのが至る所にあって目を楽しませてくれます。

何よりも空気は美味しいし、静かで癒されます。

マイナスイオンたっぷりな森の散策など。

自然しかないけど、そこがいいところです♪

結構広いキャンプ場で親子でまったりしてきました♪

毎年この時期は寒いので夕飯はおでんにしました。

画像は残ってませんが・・朝はハムエッグとお味噌汁が

定番の我が家です♪

帰りには近くにある温泉にはいって疲れをとって帰ります。

本当にゆっくりとした時間が流れるステキな場所で

我が家のお気に入り。そろそろ飽きてきたと言いつつ

毎年通ってます。

皆さんのお気に入りの行楽地ってどこですか?機会が

あればお聞きしてみたいです♪

ここ最近、コメントに返信やブログ訪問など滞っていて

すいません＞＜

今日こそは帰ってからお返事や訪問させていただきたいと

おもってます；；何時も温かいコメントや応援本当に

ありがとうございます！！今後も宜しくお願いします<(_　_*)>ぺコリ

目分量でミルクティーシフォン作りました♪

久しぶりにどうしてもシフォンが作りたくて､でも時間もなくて

平日の夕方に急遽思い立って､目分量でシフォンを焼くことに。

家にある材料ですぐ出来そうなのは､バニラシフォンや紅茶系。

気分は紅茶で作りたかったので､ミルクティーシフォンに♪

目分量で作るのは結構多いのですが、シフォン作りすら久しぶり^^；

上手くできるかちょっと自信なかったけど、時間もないし、

思い立ったらすぐ実行～（笑）

何とか出来ました(；´Д`A ```

一晩置かずに､冷めてすぐ型だし＾＾；肌荒れしてます＞＜

でも高さもあるし、一応成功かなぁ～・・

材料は､卵にキャノーラ油、牛乳、紅茶パウダー、紅茶の

エッセンス､キビ糖です。

紅茶の風味たっぷり我が家にしたら甘さが引き立つ味の

ミルクティーシフォンになりました♪でもそのまま食べても

美味しいのでこれはこれでありかな＾＾

カットしたら､目詰まりしている部分もありましたが^^；

しっとり濃厚な紅茶風味が美味しいシフォン出来ました♪

疲れたσ（・＿・）の栄養補給に昨日のおやつにしました＾＾

今日は主人の誕生日♪

昨日から仕込んでおいた水切りヨーグルトを使って主人の

好きなクレメダンジェを作ります。昨日冷凍ラズベリーも

買ったのでラズベリーソースを添えて今日のデザートに

する予定です♪

最近、コメント返しや訪問がなかなか行けなくてすいません><

時間を見つけてまたお返事しますのでもうちょっと待ってて

くださいね～<(_　_*)>ぺコリ

何時も温かいコメント応援すごく感謝しています！！

これからも宜しくお願いします<(_　_*)>ぺコリ

母の日、娘が作ってくれたメープルナッツマフィンです♪

最近、お菓子作りにはまりつつある娘が母の日に

手作りマフィンを作ってくれました^^

なかしましほさんのレシピ本からメープルナッツマフィン

です♪

たっぷりメープルがはいった甘くて香ばしいマフィン＾＾

ナッツはローストした胡桃とスライスアーモンド♪

食べるとかりっと香ばしいナッツとメープル風味が

よくあったマフィンです^^

ちょっとしっとり感に欠ける気がしたので、飲み物が必要な

感じだけど、マフィンって牛乳と一緒に食べたいので

ぴったりかもです(*'ー'*)ふふっ♪

このほか、最近娘がはまってる型抜きクッキー↓

百均で買ったクッキー型が大活躍しています＾＾

上のクッキーは発酵バターと頂いた黒糖ミルクジャムを

使ったミルク風味たっぷりなミルキーなクッキーです♪

あとひくおいしさ～＾＾

私は横で口出したり、手を出したりしながら作ってます（笑）

最近私はおやつを全くと言っていいほど作ってないです^^;

GWン作ったパンナコッタ以来かも・・

暑くなると必ず作る定番冷菓♪パンナコッタのミルキーな

味わい大好きです＾＾トロリンとろける食感がたまりません！

さて、今週は主人の誕生日があるので主人が好きな

お菓子でも作ろうかな～♪

それまでに､今ひいてる風邪をしっかり治さないと；；

ここ5日間くらい風邪ひきで困ってます><

ブログも滞りがちですいません(ノ＿・、)グスン

今日はブログ訪問やコメントなどお返事も出来たらと

思ってます。

何時も応援やコメント。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・アリガト

これからも宜しくお願いします<(_　_*)>ぺコリ

レース編みでお花のバレッタ作りました♪

以前ご紹介した、レース編みの本の中からお花のモチーフを

使ったチョーカーとピアスが紹介されていて､チョカーを作ろうと

編み始めたんですが、編んでいるうちにバレッタが作りたくなり

勢いで作ってしまいました（笑）

勢いで作ったため、大きさがバランスよくなくて・・

耳の上あたりにつけるバレッタのつもりだったのですが

大きすぎて普通に後ろ髪をまとめる用のサイズにヽ(´o｀;

娘には作る前から､「大きいと思うよ」と言われていたのに

気にせずに作ってしまい、やはり大きかったと(；´Д`A ```

まぁ、可愛いからｏｋでしょうか?(；＾□＾)あはは…

家にあるもので適当に作ったので、よく見ると変ですが・・

楕円形は娘にピクシアというお絵かきソフトで型紙を作って

もらって､それを厚紙にあわせて切って芯にして茶色のフェルト

でくるんで､黒糸でブランケットステッチで縫い付けました。

後ろ側には百均で買った髪留めを布を切ってはめ込んで

います＾＾

最初は布用のボンドでお花のモチーフをつけようと思ったの

ですが、なかなか上手くつかなかったので、結局縫いとめて

います＾＾；

色々編みためて､これからもいろんアアクセサリーなど作って

見ようと思います♪次はやっぱりチョーカーかな＾＾

またできたら紹介しますね～(〃∀〃)♪

GWに久しぶりにスフレチーズケーキ作りました♪

GW中に作ったスイーツは久しぶりのスフレチーズケーキ。

これというレシピがあるわけではないので今回もクックパッド

から選んでみました^^

りくろーおじさん味☆チーズケーキ by Kei-ko

大阪のお土産で頂いたことのあるりくろーおじさんの

チーズケーキ。あれは美味しかったので家で作れるならと

こちらのレシピをお借りしました^^

ふっくらきれいに焼き上がりました～♪家のオーブン火力が

低いので、焼き色薄めですが美味しそうでしょ?

このあと、アプリコットジャムを塗ってつや出ししたのですが

画像とりわすれました^^;

その代わりカット断面で↓

一日おいて食べました^^

しっとり濃厚で口の中でチーズがとろける感じが

たまりません♪軽い食感なのにしっかりチーズケーキしてて

美味しいです＾＾レシピは甘さ控えめだったようなので、

本来のりくろーおじさんの甘さに近づけたくて少し砂糖を

増やしました♪甘さもいい感じで美味しいと主人がお代わり

するほど（笑）でも今回は娘が頑張ってくれ、私はあまり

手を出さずに作ることが出来ました(*'ー'*)ふふっ♪

いつもそばで見ているので、お菓子作りのノウハウを

自然と身につけているようです＾＾

やっぱりチーズケーキは美味しいですね～。

今日こそはなかしまさんのレシピでお菓子作りしようっとヽ(´o｀;

GWに簡単美味しいカルツォーネ作りました♪

クックパッドのレシピでお休みの朝食にぴったりな

カルツォーネを作りました♪

このレシピは以前、ブログ友達のなぁなさんが作られて

紹介されていたレシピです＾＾

朝ごはん☆２０分でカルツォーネ by *mocomoco*

今回は強力粉バージョンと薄力粉バージョンの2種類を

1度に作って食べ比べてみました^^

こちらとトップ画像は強力粉とドライイーストを使った

もちもちふっくらパン生地タイプ♪

中にはタマネギ、ピーマン、ハム、チェダーチーズ入り。

味の決め手は生地に塗ったピザソースです♪

熱々をほおばると､中からジューシーな汁ととろけたチーズ

があふれ出してたまらないおいしさです（。-＿-。）ポッ

薄力粉バージョンはちょっと薄い生地で外側ぱりっと

香ばしく、サクふわ～な食感＾＾こちらはピザっぽい感じ！

こちらは先ほどの具にマヨネーズで和えたシーチキンも

入れてみました^^娘がシーチキン入りが美味しいと

好評でした♪

簡単なのに、とっても美味しくてお腹いっぱいになります!

久々に作ったので、家族にも受けがよくて嬉しかった～

簡単美味しいパン作りやっぱりはまります（笑）

今度はベーグルでも焼こうっと♪

GWに胡麻たっぷり山食焼きました♪

お久し振りです^^；GWはいかがでしたか？

我が家は前半に家族で､キャンプに出かけ、後半は

家で待ったり過ごしてました。

キャンプの話はまた後日にブログでお話しさせていただき

たいと思います＾＾

今日は､後半家でまったりしながら作った胡麻山食の

紹介です♪

以前ブログでも紹介させていただいたシリコンスチーマー

を使っての簡単パン作りですが（笑）

基本のパン生地はリッチ食パンというバターも牛乳も

使った生地でそちらの牛乳の半量を生クリームに変えて

生地に黒すりごまと白いりごまをたっぷり混ぜ込んで

焼き上げました♪

カット断面＾＾白いりごまと黒すりごまがたっぷり～

胡麻の風味たっぷりのパンです♪

しっとりふんわり、そのままでも美味しいし、トーストして

バターを塗っても美味しかったです。

以前まっぴぃちゃんからもらった黒糖ミルクジャムも塗って

食べてみました^^その画像はとりわすれましたが・・＞＜

甘くて濃厚で美味しかったです(^-^)ニコニコ

後半、まったりしている間に作ったのはあまり多くはない

のですが、このほかカルツォーネ、スフレチーズケーキ、

パンナコッタを作りました｡徐々に紹介していきますね＾＾

あとは、庭の掃除をしてガーデニングも楽しみました。

でも一番はまっていたのは､小説を読むことでしたが＾＾；

またはまっていた小説についてもお話ししたいと思って

います＾＾

長らくお休みしていてこんなブログでも待っていてくださった

方がおられるかどうかは分かりませんが､今後もよろしく

お付き合いいただけると光栄です<(_　_*)>ぺコリ

またボチボチ更新していきますので宜しくお願いします。