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ブルーベリークランブルのクッキー作りました♪

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なかしましほさんのレシピ本「まいにち食べたい”ごはんの

ような”クッキーとビスケットの本」の中から、ブルベリー

クランブルのクッキーを作りました^^

ブログ友達のまっぴぃちゃんが美味しそうにこのクッキーを

焼かれていて、私も食べたくなってキャンプの帰りに寄った

道の駅で購入したフレッシュブルーベリーを使って作りました。

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底の生地はなかしまさんのレシピ通りに作って、レシピでは

冷凍ブルーベリーを使っていたのですが、まっぴちゃんが

フレッシュブルーベリーで作って美味しかったとのことだった

ので、まねっこでフレッシュブルーベリーで^^クランブル生地は

冷凍庫で保存していた発酵バターを使った贅沢クランブルで

焼き上げました♪

焼いてるときからバターのいい香りで焼き立てはブルーベリーの

甘酸っぱさがジューシーでサクサクの生地によく合ってました^^

ブルーベリーが手に入る間にまた作りたいなぁ~

来週は、お盆休みに家族で行ったキャンプについてお話しでき

るといいなぁ~とおもってます^^

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焼き菓子」カテゴリの記事

コメント

おはようございます♪
クランブルのクッキー美味しそうだわ!!
フレッシュなブルーベリーをつかってるってのがいいね!!
贅沢感もあふれちゃう♪

投稿: ゆん | 2011年8月19日 (金) 08時37分

わ~ ayumuさんもブルーベリークランブルのクッキー作られたんですね
まっぴぃさんのところで見てすごくおいしそうだと思っていたんです
ayumuさんの作られたのもクランブルがきれいに出来ていておいしそう♪
私クランブルを作るのが苦手でこんなにきれいに作れないんです(今までにクランブルを作ったのはたったの3度くらいで全滅でした><)
どんな風にしたらこんなにきれいに作れるんですか?
よろしければコツを教えて下さい


ぽちっ♪

投稿: わらび | 2011年8月19日 (金) 13時06分

おっ噂の~(●^o^●)

ayumuさんはクランブルに発酵バター使ったんやー*・。
風味と香りが増してますます美味しそう♪

キャンプの話したのしみにしてまーすヽ(^o^)丿

ぽちっ☆

投稿: まっぴぃ | 2011年8月20日 (土) 15時09分

ayumuさんお久しぶりです(^O^)
ずっと更新さぼってましたf^_^;

クランブルクッキーサクサクでおいしそう〜♪
ブルーベリー美味しいですよね(^O^)/

投稿: 美幸 | 2011年8月21日 (日) 13時19分

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