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初めてクリスマスシュトーレン作りました♪

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ずっと、他の方のブログを見ては作りたいと思い続けていた

シュトーレン♪

今年はどうしても作りたくなって、とうとうチャレンジです~^^

ドライフルーツ(アプリコット、マンゴー、3種のレーズン、クランベリー)

を2~3週間ラム酒でつけ込んで準備して先週末に焼いてみました。

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実は成形の仕方を勘違いしてしまって、普通のパンみたい><

シュトーレンらしく成形できませんでした;;

でも、焼いてるときからいい香りで期待感がふくらみました♪

中にはマジパンローマッセも巻き込んであります^^

今回レシピをバニラさんにお聞きしてそれを参考に土台作り、

マジパンローマッセは入ってないレシピだったのですが、

どうしても入れたくて、panipopoサンのレシピも参考に

させていただいて、中に巻き込みました~ ペコリ(o_ _)o))

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焼き上がってラム酒とバターをたっぷりしみこませて

冷めてから粉糖でくるみました^^

この段階では試食せずに、次の日から1枚ずつ薄くスライス

していただいてます~♪

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真ん中のマジパンローマッセの甘さと発酵バターの香りや

ナツメグ、シナモン、オールスパイス、カルダモンなどスパイスの

香りがたまらないシュトーレンになりました^^

ドライフルーツの他にスライスアーモンドと胡桃も入ってます♪

でも本物のシュトーレンいただいたことないのでこれが

正しいのか自分では分かりません><

なので、 こんな初挑戦ものをパン職人なお友だちにプレゼント便で

送らせて頂きました(笑)

詳しい感想が聞けると嬉しいです~ ペコリ(o_ _)o))

お友だちのところには今日の夕方届く予定^^色々詰めこんだ

クリスマス便。気に入っていただけるといいのですが・・

今回時間がなくてラッピング画像が少なかったり、

全体像など撮影していません;;このシュトーレンもさらに

クリスマス用リボンもかけておめかしして詰めました♪

今週末もシュトーレン作りをする予定^-^

残っているラム酒漬けドライフルーツと足りない分を

うめはらのドライフルーツミックスの洋酒漬けで足して

作るつもりです~

今度こそ、しっかりシュトーレンらしい成形で頑張りたいと

思いますヽ(´o`;

来週お約束しているお友だちに渡せるよう頑張って作ります!

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コメント

おはよう~
ラム酒づけのドライフルーツのシュトーレン美味しそうです♪♪
シュトーレン見たらクリスマスモード一気に高まりますね♪♪

投稿: ゆん | 2010年12月 7日 (火) 10時14分

シュトーレン美味しいよね~(*^^)v
おととしと去年は作ったよ♪♪

お酒飲めないくせにお酒の効いたスイーツやパン大好きなのです☆

ポチッ☆

投稿: まっぴぃ | 2010年12月 7日 (火) 13時17分

シュトーレン作ったんですね(≧∇≦)
お友達、クリスマス便が届いたら嬉しいでしょうね!!

投稿: あやの | 2010年12月 7日 (火) 14時04分

ついにーーー!!!

こうして作るんだね~

いやぁ超難しそうだけどayumuさんさすがだなぁ。

投稿: つばめ | 2010年12月 7日 (火) 16時08分

こんばんは。シュトーレン、たくさん作れてますね!
とても美味しそうに出来上がりましたね〜!
私はまだ作っていないの....もう間に合わないかも。(汗)
きっといただいたお友達も喜ばれていると思いますよ。
クリスマスもいよいよですね。

投稿: バニラビーンズ | 2010年12月 7日 (火) 19時21分

ayumuさんこんばんは^^

きゃぁ~本格的なシュトーレン!おいしそうです。
私・・チビがいるためもあって、
こんなに本格的なの作ってなくて。
こういうのもいいですね~。

クリスマスまで一切れずつ・・我慢できない!!
ぽち☆

投稿: ふくとも | 2010年12月 7日 (火) 22時33分

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