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2010年11月

最近のことなどつれづれに書き綴ってみたり(笑)

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11月も今日で終わり、早いもので今年も残すところ

あと一ヶ月;;

色々今年もあったなぁ~と振り返ってみたり、また、来年に

向けて色々思うところもあったり・・

息子の受験がとても心配な今日この頃^^;

来月には最終的な事を決める個人懇談もあるので、

さらに不安><上の娘はあまり心配しなくて済んだのですが、

頼りない息子にはかなり不安があります^^;

でも、もうここまで来たらできることを確実にやっていくしか

ないんですよね~・・まぁ、なるようになるでしょう(笑)

今年はお菓子作りやパン作りは初めてのことにチャレンジしたり、

交換会やカウプレなど企画に力を入れてみました。

同じ事を続けているだけでは自分自身のモチベーションも

下がってくるし、来年はまた違った趣向でブログを続けて

いければと考えています^^

でも、12月に入ると忙しさに忙殺されて落着いて考えられなく

なるので、ちょっと気持ちをまとめながら今日のブログ記事に

させて戴いてます ペコリ(o_ _)o))

上の画像は以前作ったクッキーの画像何ですが、娘が

コラージュしてくれました^^こういうセンスは娘の方が

優れているので重宝します(*'ー'*)ふふっ♪

もうすぐクリスマスで作りたい物ややりたいことは山ほど

あるのですが、なかなかどれも手をつけられない状況です^^;

今週末にはラム酒漬けしたドライフルーツを使って初挑戦の

シュトーレン作りにチャレンジの予定だけどどうなるかなぁ~

後はクリスマス用アイシングクッキーなども作りたいし、

今年のクリスマスケーキはどうしようかなど去年のケーキ

眺めつつ考えたり・・

今年はどんなクリスマスケーキが流行するのかなぁ~^^

そういうのも楽しみですね♪

年末に向けて年賀状も書かないといけないし、大掃除も

そろそろはじめないと・・週末は庭掃除からはじめようかな^^;

来週は山登り講習会というモンベル主催のイベントで

書写山に登る予定だったり。ここ最近私自身も山登りに

はまっているので、新しいブログでも始めて山登りブログも

いいかもなんて(笑)

まぁ、それは来年の話。今は本当に忙しいし、12月は仕事も

ハードになってくるので、体調管理もしっかりしないとね。

読みたい本もたまってるし、作りたい編み物も沢山><

時間がいくらあっても足りないのが現状です。

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早々、最近読んだ小説で「植物図鑑」というものを読みました。

結構おもしろくて、野山に咲いてる花や食べられる植物の

お話で興味深くおもしろかったです。その中に出てくる

「へくそかずら」という花が上の画像^^我が家の庭で咲いて

いたので思わずパチリ

見た目の風貌とは相まってちぎると屁や糞のようにくさいという

雑草です。でも雑草とは思えないほど、可憐で可愛いお花です。

別名には「やいとばな」「さおとめかずら」など可愛い名前も

あるそうですが、定着したのは「へくそかずら」というなんとも

ユーモラスな名前など、物語の中でおもしろく語られています^^

春になったら娘と山菜採りに行きたいねぇと話しています♪

つれづれなるままに書いていたら、仕事へ行く時間です><

明日から12月。気持ちも新たにまたブログを綴っていければと

思います ペコリ(o_ _)o))

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交換会に新潟の銘菓をいただきました♪

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私が10月に行った20万hitカウプレにご応募くださった

mintサンから嬉しいお申し出を受けたので、この度

交換会をさせて戴くことになりました^^

mintサンもお菓子作りはされるそうですが、今回は

新潟の銘菓を送って下さいました♪

新潟と言えば米所^^美味しいあられなどこの辺では

買えないものを送ってくださいました~<(_ _*)>ぺコリ

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お米のはちみつどーなっつだそうです^^

小さいサイズで食べやすく、ちょっとしっとり、ずっしりと詰まった

感じがする生地でした♪米粉使うとしっとり感がでますね^^

蜂蜜の甘さも嫌みが無く美味しかったです^^

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柿チョコ苺チーズケーキ♪

私こういうスナック菓子も好きです~^^

珍しい苺チーズケーキ味がいいアクセントで美味しかった~

この辺では見かけたことないので、ご当地銘菓なのかな?^^

珍しくて美味しかったです~

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お米かりんとう~!

これは初めて戴きました~^^これサクッと軽い食感で

その周りを甘醤油味でコーティングされていて食べやすく

おいしいの~♪ちょっぴり塩あじのアクセントもあり

食べ出したら、止まらない危険なお菓子でした(笑)

美味しい銘菓ありがとう~<(_ _*)>ぺコリ

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米所新潟のおいしいあられ~^^

これが間違いなくおいしいです♪甘みもあって醤油味や

塩あじ、など定番ものがはいって安心できるおいしさ~

日本茶と一緒に美味しくお茶請けにさせていただきました^^

こういう銘菓があるって素敵ですね~~

意外と高いのも知ってるので、気を遣わせてしまって

申し訳なかったかもです~><ありがとうございました。

最後は

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トワイニングのダージリンティーをお菓子のお供にと

素敵なお心遣いまで~~

気の利く優しいmintさんの心のこもった贈り物でした^^

この度は素敵なお申し出をありがとうございました<(_ _*)>ぺコリ

これからもブログ共々仲良くしてくださいね~ ペコリ(o_ _)o))

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なぁなさんより美味しい手作り便が届きました♪

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みてみて~!!憧れのなぁなさんのスイーツセットが届い

たんです~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

いつもブログで拝見していて、美味しそうで可愛いラッピングの

センスよいお菓子達に憧れていたんです^^

先日、なぁなさんのブログでブログ2周年記念プレゼント企画が

あり、応募していましたが外れてしまって残念におもっていたの

です。すると、突然なぁなさんから宅配便が届くじゃありませんか~

お手紙に、先月送ったカウプレのお礼のお届けとありました♪

そんな心のこもった手作りお菓子達の紹介をさせてくださいね~^^

なぁなさんのブログでも今回のプレゼント便の詳しい紹介が

されています♪見に行ってみてね~^^

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まずは、なぁなさんお得意のメープルスコーン♪

いつ見ても綺麗にオオカミの口は開いていて売り物のように

綺麗なスコーンを焼かれるなぁなさん!私もなぁなさんの

ようなスコーンを焼きたいと何度か同じレシピで試していますが、

同じように綺麗に焼けないんです><やっぱりなぁなさんは

すごいと痛感しています~ヽ(´o`;

ラッピングもお洒落で売り物以上でしょ?可愛いセンスは

私のツボにはまりまくり~^^スコーンの味?もちろん、おいしいに

決まってます~(*'ー'*)ふふっ♪外側サクッと中はしっとり

風味のよいスコーンです♪メープル好きなのでたまりません( ^ー゜)b

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この可愛いラッピングを見て下さい!

センスよい可愛いナプキンに包まれてラッピング用の

ギフトタイでとめられていてまるで、宝物をあけるように

わくわくさせていただきました<(_ _*)>ぺコリ

中に入っていたのは、

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美味しそうにやけた手作りパンです~^^

胡桃とクリチのふわぱんと書かれていました~♪

少しレンジで温めていただきましたが、本当にふわふわで

少しもっちり~^^胡桃が入った生地は香ばしくほんのり甘くて

おいしい~~(≧∇≦)

中に入ったたっぷりクリームチーズがまたいいしごとをしてます~^^

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リスドゥルという粉を使われるというこだわりようで本当に

美味しいパンでした♪私も こんな美味しいパンが焼きたいです~

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このかごに入ったお菓子達はまさに、私のツボ♪

ラッピングも可愛くて可愛くて・:*:・(*´ー`*)ウットリ・:*:・

見ているだけで癒されます~・:*:・(*σ σ*)・:*:・

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こちらは紅茶のサブレ^^

ラッピングがお洒落~(*/∇\*)キャ

スタンプで可愛くデコされた可愛い紙でとめられていて

売り物以上の演出♪貼られたシールのセンスもよくて外国の

お洒落な焼き菓子のようです♪

紅茶のサブレは本当にサクほろで紅茶の風味も丁度よく

美味しいサブレです(^-^)ニコ

小嶋ルミサンのレシピだそうですよ~(*'ー'*)ふふっ♪

最後は私が一番ツボだった、なぁなさんおりじなるレシピの

スイートポテトです(*^o^*)

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カップに絞り袋で可愛く絞られて黒ごまをトッピングされた

宝石のようなつやのスイートポテト達♪

この風貌だけでノックダウン(_xx)_バタッ…

めっちゃかわいいし、おいしそぉ~~( ̄¬ ̄*)じゅるぅうううう

なぁなさんもお芋好きらしく、改良を重ねてこの味に落着いた

というレシピだそうです♪

私もスイートポテト大好きなのですが今年はまだ一度しか

作って無くて物足りなかったところ、こんなおいしいスイートポテトが

いただけて感動でした~(*'ー'*)ふふっ♪

しっとり甘くて本当においしい~^^

これぞ、スイートポテトって感じで大好きな味でした~

今度作るときはレシピお借りしたいと思います♪

ラッピングも可愛くて本当にセンスの良さが伺えます~^^

私もなぁなさんを見習って素敵な手作りお菓子作りを

したいとかなり、感化されました(笑)

もうすぐクリスマス

クリスマス使用のお菓子でも頑張ってみようかな~(*^o^*) テレテレ

なぁなさん、この度は本当においしい心のこもった手作りお菓子達を

ありがとうございました<(_ _*)>ぺコリ

感動しっぱなしでした~♪ここ数日、おいしいもの食べ過ぎで太った

かもしれないayumuですヽ(´o`;

なぁなさん、これからもどうか仲良くさせてくださいね~^^

☆ヽ(▽⌒*)よろしぅ♪

来週はこっそり交換便で戴いた新潟の美味しい銘菓のご紹介を

させて戴きますね^^

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嬉しいお届け物ラッシュ!!届いた順に紹介です♪

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先月、20万hitカウプレを送らせていただいた、ゆうこっぴ~

さんより、サプライズでお届けものがありました。

あの、「chiffon chiffon」のシフォンが届きました~!!

れしぴ本は持っていますが、一度も食べたことは

ありませんでした。ゆうこっぴ~さんは中山さんとも

親交があり、ガレージセールのお手伝いに行っていた

そうで、そのときに買ってきてくださいました~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

中にはアラカルトで5種類入ってました~(^-^)ニコ

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憧れのシフォン達です~♪

とりあえず、戴いた順にご紹介していきますね~^^

画像を撮る前に娘に食べられちゃった「マーブルチョコ」♪

一口だけ娘から分けてもらいました。

綺麗なマーブル模様で、娘が「 どうやったらこんな綺麗な

マーブルができるんだろうね~?」と不思議がりながら

食べてました(笑)わたしもいただきましたが、しっとりふんわり

本当にとろけるような食感とチョコの風味がたっぷりマーブル

生地で美味しかった~^^

レシピはあっても材料が同じじゃないし、腕も違うのでやっぱり

同じ味には再現できないと痛感しました><

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「ラム&ミックスフルーツ」です^^

こちらは食べるとラムレーズンやドライフルーツの味が

しっかり感じられ、風味よいおいしいシフォンでした♪

この組み合わせはまだつくったことがないので、いつか

作ってみたいです~^^

またまた画像なし^^;

息子が食べたカレーシフォンです♪

こちらも一口味見させてもらいました^^

カレーシフォン、レシピ本にものってるけど、勇気が無くて

まだ作ってなかったのですが、意外や意外。

カレー風味のシフォンも美味しいですね~^^

しっかりカレーって味なんだけど、ほんのり甘くて

おいしいです~♪まさかの組み合わせ、カレー好きの

息子が喜んでたべました<(_ _*)>ぺコリ

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「胡麻胡麻マーブル」こちらのマーブルも絶妙ですね^^

この色の濃い部分が胡麻胡麻しくて本当においしい~

胡麻シフォンすら作ったことが無いことに今更気づきました^^;

胡麻シフォンやっぱりおいしい~.こちらもいつか作ろう~^^;

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「幻のティラミス」

こちらすごく気になっていたシフォンです~~

元々ティラミスが大好きなので、絶対好みの味と

興味津々だったのです^^

思った以上のおいしさに、今まで食べたどのシフォンよりも

好きかもぉ~♪と一人悦に入ってました(笑)

最高の組み合わせじゃないでしょうか?私にはとても

この配合で作ることはできそうにありませんが;;

でも、材料があれば作ってみたいなぁ~・・

それにしても、どうしてこんなおいしいレシピが次々

できるんでしょうね~。憧れてやみません><

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最後は「丹波黒豆豆乳きなこ」です^^

この和風のシフォンもたまらなくおいしいです~感(┳o┳)涙

もともと黒豆好き、きなこ好きなので好きなものでつくられた

このシフォン美味しくないわけがありません!!

黒豆のしっとりやわらかな食感と甘さは絶妙~~

きなこ風味の生地も本当にばっちりなコンビネーションで

日本茶と一緒に食べたいそんなシフォンでした~♪

この組み合わせも初めてでしたがやっぱり和風は

落着きますね♪日本人でよかった~(*'ー'*)ふふっ♪

ゆうこっぴ~さん!!

このたびは貴重なシフォンを戴き、本当に本当に

ありがとうございました~^^

カウプレのお礼なんて気になさらなくてもよかったのに

嬉しすぎです~感(┳o┳)涙

これからもどうか末永く仲良くしてくださいね~

また交換会なども宜しくお願いします ペコリ(o_ _)o))

最後にもう一度ゆうこっぴ~さん、。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト

明日は、同じくカウプレプレゼントさせていただいていた

なぁなさんからのサプライズプレゼントのご紹介です~♪

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BDプレゼント用にお土産お菓子作りました♪

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昨日、ランチデートの記事をかきましたが、お相手の

Torikoサンは今月がお誕生日でした~♪

私にできることと言えばお菓子を作ることと、編み物を

するぐらいなので、Torikoサンから戴いた可愛いネックレスに

比べたら、申し訳ないようなお返しですが・・

私のお菓子を家族で気に入って下さっているとのことなので、

いくつか作ってお土産に持って行きました~♪

今回は時間もなく、ラッピングに時間がかけられなかったので、

簡単に包装したものばかりですが><

最初の画像のロールケーキはラッピング後の画像すら

とってませんでした^^;

なので、味見用にカットしておいたロールケーキの画像ですヽ(´o`;

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紅茶のシフォン生地でロールケーキを作りました~。

いつもよりもちょっと甘めに仕上がってました。

アールグレイの茶葉を生地に入れましたが、ちょっと気になる

くらいの大きさでした><もっと細かくしないとだめでしたね;;

Torikoサンごめんね~;;生地はしっとりふんわり焼けていたと

思います^^;

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~ときどき・・・ドキドキ☆パン~のめっがっちさんのレシピを

お借りして「塩キャラメルラスク」を作りました♪

私のお気に入りのお菓子です♪

Torikoさんにも気にいていただけるとうれしいなぁ~・・

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oppの小袋に2つずつ入れて、シールで簡単にデコ^^;

英字の入った手提げビニール袋に詰めて簡単ラッピング~

食感とアーモンドの香ばしさ、塩キャラメルのおいしい甘さを

味わっていただきたいな^^

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最後は、こちらもお友だちレシピより、ベルギーワッフル

を作りました♪ブログ「sweedry」のsiforaサンのレシピで

作りました~^^

ふんわりしっとりおいしいベルギーワッフル♪あられ糖も入って

発酵バター作ったので贅沢なお味♪おいしいレシピのおかげで

失敗知らずです~^^vsiforaサン。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト

こちらもラスクと同様簡単ラッピングです><

ただ、お洒落な紙袋に詰めさせて頂きました(笑)

後は画像を残してない編み編み小物2つと可愛い木箱を見つけた

ので、そちらをセットに贈りました~^^

編み編み小物はお花のコサージュと麻紐で編んだ小さなかごです♪

こういうのもきちんとラッピングして可愛いプレゼントにしたかったの

ですが、最近はちょっと忙しい日々が続いていました;;

Torikoサン押しつけたみたいに適当なラッピングですいませんでした><

これに懲りずに、これからもなかよくしてくださいね~<(_ _*)>ぺコリ

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ブロ友Torikoサンとランチデートしてきました♪

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今月はブログ友達のTorikoサンのお誕生月です^^

遅くなりましたが、お誕生日プレゼントをお渡ししたくて

ランチデートのお約束をしました♪プレゼントの内容は

また後日^^;

今日はランチデートで行った御立にあるイタリアンの新店舗

「La Bella Luna」のご紹介です♪

ランチメニューは3コースから選べます^^

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Aランチのパスタコース/Bランチのお肉コース/Cランチの

お魚コースから選べます♪

今回初めてのお店なので、リーズナブルなところから

選んでみました(笑)

Aランチのパスタコースで、本日のパスタ2種から選べるよう

なので、Torikoサンと別々でチョイス♪

まずはオードブルからご紹介^^

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2人分が一緒のプレートにセットされて出てきました。

白で統一されたお洒落な食器♪最近イタリアンのお店で

よく見かけるコーディネートですよね~^^

本日のスープはにんじんのスープでした♪にんじんの

すり下ろしが入ったベースはコーンスープでした^^

すり下ろしにんじんのつぶつぶとした食感とコーン

の甘さがおいしいスープでした^^

新鮮野菜はそのまま手でつまんで食べるタイプの

スティック状でピクルスになってます^^ほどよい酸味と

ポリポリ食感が楽しいです~♪

ジャガイモと豚肉のリエットを乗せてラスクのようにガリッと

焼いたバケットと一緒に食べます^^これが風味よくおいしい~

リエット初めて食べました♪家でも作れないかな~。。

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本日のサラダは、「ホタテのマリネ、赤ピーマンソース」♪

ホタテのマリネ。酸味があって塩気も丁度よく美味しかった^^

赤ピーマンソースはとくに香りも気にならず酸味が結構強くて

ドレッシングのような感じ~彩りの一役買ってます♪

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私が選んだパスタは「阿波鶏と茄子レンコンのトマトソース」

ボリューム満点でトマトソースもきつくなく、さっぱりと

いただけました♪阿波鶏は炭火で焼かれ香ばしく、レンコンの

しゃきしゃき感と茄子のとろけるような食感と甘みがおいしい

パスタでした~♪ここまででかなりお腹いっぱい~ヽ(´o`;

画像取り忘れのカットされたパン2種(ローズマリーが入った

ハーブパンとバケットでした^^)も食べました♪

Torikoサンが選んだパスタの画像はこちら↓

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「海老とたっぷり葉野菜のバジルオイルソース」です♪

彩り綺麗で海老もぷりっとした感じが伝わってきます^^

できたては熱々で湯気もたっぷりでした~♪

ここまででかなりお腹いっぱいでしたが、やっぱり食後の

デザートは別腹(笑)

別料金ではありますが、デザート盛り合わせも頼んでたので

いただきました♪

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奥からご紹介^^

ラズベリーソース添えパンナコッタ、手前左イタリアンジェラート

バニラ味、手前右のケーキが手作りカントリーケーキ、

フルーツ盛り合わせでした^^

パンナコッタのラズベリーソースが絶品でほどよい酸味と

風味がおいしいの~( ̄¬ ̄*)じゅるぅううううパンナコッタは

しっかりめで甘さも丁度よくソースと一緒に食べると本当に

美味家でも作れないかなぁ~(笑)

自家製カントリーケーキといって出されたのは、まだほんのり

温かいケーキで、アーモンドプードルがたっぷり入った

風味のよいカントリーケーキで中には胡桃が入って香ばしく

甘さもいい感じなおいしいケーキでした♪

盛り合わせフルーツもどれも瑞々しく、甘さもフルーティーさも

ちょうどよいおいしいキウィ、ブドウ、パイナップル、ルビーグレープ

フルーツでした^^

締めは本日のお茶(紅茶・コーヒー・本日のハーブティーからチョイス)

とこちらもまだ温かみのあるビスコッティー♪

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半分くらい飲んだところで画像撮ってないことに気づいて

パシャリ^^;

ハーブティーは爽やかなミントが薫るハーブをベースに

ハイビスカス系かなぁ~そんな感じの風味が広がる美味しい

ハーブティーでした♪

ビスコッティーは、ナツメのスパイスが入った香ばしい

お味でフィリングにはレーズンが使われていました^^

ガリッとおいしいビスコッティー、お腹いっぱいでも

美味しくいただけました~

お友だちと楽しいおしゃべりと一緒においしいひとときが

楽しめて本当によかったです~^^

来月はブログ友達とまた別のお店にランチデートの予定です^^;

その様子もまたお伝えしますね~^^

明日は、持って行ったお土産のレポを紹介します♪

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姫路食博2010に行ってきました♪

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11月14日の日曜日に主人と二人で姫路大手前公園で

行われていた、姫路食博2010に行ってきました♪

沢山の人で賑わっていましたよ~^^

屋台のような感じで、立ち食い形式の販売をあちこちで

していて、人気どころでは行列ができていました~

主人と二人で食べたいものを決めて並んで買って食べました♪

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こういうイベントにつきもののゆるキャラも来てました^^

明石たまごやきって こんなキャラがいることすら知らな

かったです^^;

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姫路は姫路城が有名なだけあって、こんな風にお姫様の

撮影会もありましたよ(笑)

綺麗ですね~・:*:・(*´ー`*)ウットリ・:*:・

さて、食べてきたもののご紹介を少し^^

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愛媛県今治市の焼豚玉子飯に並んでみました♪

結構な行列ですが、回転も速いので待ったのは10分

くらいかな~

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色々食べてみたかったので、主人と二人で仲良く半分^^

甘すぎない醤油たれがかかっていて焼豚と玉子の相性もいい

ご飯がたっぷり食べたい味でした~。

たれも売ってましたが結局買わず、家でも同じような味を

再現できないかなと味を覚えてきました♪

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姫路のもつ煮込み焼きうどんです♪味噌だれの

いい香りに誘われ並んだところ、私たちの並んだところまでで

材料が品切れになりそうと宣告されました^^;

私たちの後ろに並んだ人にはもう品切れと告げて下さいと

お店の人に頼まれてお知らせしましたが、結局、私たちの

買った後にも5食分くらいはあったみたい><断った方には

申し訳なかったかも~;;

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結構味の濃い焼きうどんでした。ホルモン自体は1個しか

入ってなかったと主人がぼやいてました^^;

でも麺には味はしみこんでいい味出てましたよ^^v

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鳥取名物豆腐ちくわを使って縦笛のように演奏されている

パフォーマーの方がおられたり♪

主人は地ビールを楽しんだり、お土産に日本酒を買って

帰ったり♪

写真には納めてないけど、シシカバブを使ったサンドイッチを

食べたりとお腹いっぱいになるまで堪能してきました^^

たまにはこういう食のイベントに参加してくるのも楽しくて

いいですね~

皆さんも行楽シーズンを楽しまれていますか?

最近始めた山登りも天気のいい週末には欠かさず行ってます^^

20日の土曜日にも置塩城登山にもいってきました

またブログでも紹介していけたらいいなあ~(*'ー'*)ふふっ♪

最近ランキングが急上昇で嬉しい限りです<(_ _*)>ぺコリ

これもひとえに遊びに来て下さる方の応援のおかげです~

本当に。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト

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交換会便、チョコケーキとチーズサブレの紹介です♪

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もう何度か作って紹介している薄力粉の入っていない

チョコケーキです♪

もとはブログでお知り合いになった方から教えて戴き、

何度も作っているうちに少量の生クリームを足したりラム酒を

入れたりと、もとのレシピとは違うものも入っています^^;

でも、しっとりふわふわで甘すぎず、美味しいチョコケーキ♪

お店では売っていない味だと思うので、入れてみました~^^

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送ったのは、こちらのミニシフォン型で焼いたものをそのまま

可愛くラッピングしました♪

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まず、できあがってあら熱が取れたものを冷凍庫で冷やし

その状態でラップでくるんであったんですがそちらを

ケーキ用レースでくるんで、シール状になったレースで巻いて

紙紐で交差させて、お花のワイヤーでとめました^^

ラブリーな感じが気に入っています~

家では、生クリームを添えていただきました^^

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薄力粉が入ってないですし、砂糖も大さじ1しか入れてない

ので甘さ控えめでしっとりふんわり食べやすいです♪

最後の一品は以前、お友だちであるまっぴぃchanから

戴いた、チーズサブレがあまりにもサクサクで後引くおいしさ

だったので、レシピをお聞きしてました^^vそちらを作って

入れさせていただきましたよ♪

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クリスマス前ですが、雰囲気だけ味わってもらえればと

クリスマス用のクッキー型を使いました^^

今年もクリスマスにはノエルタイプのケーキを焼く予定で

クッキーを飾りに使うつもりです♪アイシングクッキーも

可愛いからまた作りたいな~

こちらをカップに入れてラッピングしました^^

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粉チーズが入ったチーズの薫るサクサクサブレ^^

止められない美味しさです♪こちらにも発酵バターを

使ってあります~

粉砂糖がはいっていますが量は少ないので、あまり甘くなく、

おつまみ系って感じなのが珍しくていいかな^^

まっぴぃchan

おいしいレシピ教えてくださってありがとう~<(_ _*)>ぺコリ

以上、今回送ったお菓子達の紹介でした ペコリ(o_ _)o))

最後にもう一度送った箱詰めの画像をどうぞ~

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あまり沢山ではなく、少しずつでしたが、楽しんで戴けた

かなぁ~^^;気に入って戴けると嬉しいです♪

次はクリスマス前にお友だちと交換を楽しもうと思っています~^^

その前に、今週もお友だちへの誕生日プレゼント用意する

予定で今日ぐらいから、頑張って作りたいと思います~♪

来週はそのお話もできればいいな^^

今日も手作りお菓子ランキング19位と高順位をキープです♪

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交換便、チョコチップ入りバナナシフォンケーキの紹介♪

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シフォンケーキやスコーンマフィンなどを希望されていたので、

シフォンケーキはチョコチップ入りバナナシフォンを

焼いてみました^^レシピは中山真由美さんのバナナレシピに

チョコチップを加えた物です^^

チョコチップ入れると美味しいけれど、大きな穴が開くので

むつかしいですね><

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チョコチップをたっぷり入れ、バナナは完熟したものを

1本すりつぶして入れました^^

しっとりふわふわでバナナの香りの美味しいシフォンです。

チョコチップのアクセントも入ってバナナが好きなら

気に入っていただけるかと入れました~^^

シフォンケーキを一番に召し上がってくれたみたいで、

ふわふわですごく美味しかったとメールでお知らせいただき

ました~♪お口に合ってよかったです~^^

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家での味見用~^^;やっぱり大穴あいてます;;

でもその部分はチョコ味でおいしいです^^

ちょっと焼き縮みしていますが、食感は気にならなかったです。

ラッピングはoppシートでくるんでマステでとめ、レースシールで

巻いてみました^^

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ラッピングも可愛いとお褒めいただきました~^^

ブログで見ている感じで届いたのが嬉しいとメールでも

言っていただけ、私もほっとしています~

明日は送ったケーキとサブレをご紹介しますね^^

今日も手作りお菓子ランキング19位と高順位をキープです♪

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こっそり交換便を作ってました^^;スコーンのご紹介です♪

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20万hitカウプレを企画した際にご応募いただいた方から

嬉しいお申し出がありました^^

お金を払ってもいいので私の作ったお菓子を食べてみたいと

おっしゃっていただき、さすがに素人の作るお菓子でお金は

戴けないので交換会という形にさせていただきました~

こちらからの便のご用意ができたので、先日送らせて

いただきました♪お口に合えばいいのですが・・どうだったかな?

さて、交換便に入れさせていただいた、スコーンのご紹介^^

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ちょっとスコーンらしくないのですが、一応メープルスコーン^^;

味は発酵バターが薫り、メープル風味の美味しいスコーンに

なったと思います^^焼きたてはふんわり軽い感じでしたが、

外側はサクッと中しっとりした感じに仕上がりました^^

でも時間がたつとしっとりした感じになるので、トースター等で

焼き戻して召し上がることをおすすめします~。

Dsc01240

こちらは一口サイズのパンプキンスコーン♪

カボチャのペーストを入れて牛乳なしで発酵バターで

作りました。食べるとカボチャの風味がありますが、

ちょっと水分足りなくてもそもそした感じ;;好き嫌いが

ありそうなスコーンになりました><

お気に召さなかったらすいません;;色合いは綺麗で

気に入ってるのですが、改良の余地ありかなぁ~・・

こんなの送りつけてすいません ペコリ(o_ _)o))

ラッピングは簡単ですが、こんな感じに^^;↓

Dsc01306

Dsc01304

家にあったラッピング用の袋にラップでくるんだ状態で

入れさせていただきました ペコリ(o_ _)o))

時間がなくて凝った包装できなくてすいませんでした;;

明日は、残りのお菓子をご紹介させていただきますね~^^

今日も手作りお菓子ランキングで20位と高順位をキープです^^

。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト

今週は年末調整の準備などで仕事から帰っても忙しくしています><

応援には伺えそうですがコメントまで手が回らなくていすいません><

来週はゆっくりコメント周りさせていただきますね~<(_ _*)>

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初めてカルツォーネ作りました♪

Dsc01248

なぁなさんのブログで紹介されていたカルツォーネ

見たときから一度家でも作ってみたくて、クックパッドの

レシピをチェックしていました^^

土曜日の朝ご飯に作りましたが、8個できたのですが

その日のうちになくなりました~(笑)家族の好きな味だった

ようです^^

生地は発酵もいらないし、ベーグル作りよりも簡単なくらい!

中に入れる具の用意だけしていれば後は簡単~

中の具はこちら↓

Dsc01244

タマネギ、ベーコン、鶏もも肉、ピーマンを塩こしょうと

顆粒コンソメで炒めました♪

これは前日のオムライスの残りの具材にピーマンとベーコン

を加えた物です^^だから時間もそんなにかかってないの~

Dsc01243

生地を丸めて広げ、ピザソースを塗ってピザ用チーズと

具を乗せ包みます^^

Dsc01245

フライパンにオリーブオイルを入れて片面5分ずつ

ふたをして焼き上げました♪

Dsc01246

ちょっとこんがり焼きすぎた感もありますが、あつあつは

めっちゃおいしい~

家庭でできたてのカルツォーネが食べられて幸せ~^^

冷めてもおいしかったですよ♪

レシピはこちらから↓

Cpicon 朝ごはん☆20分でカルツォーネ by *mocomoco*

さすがにパンを手ごねだと20分ではできませんが(笑)

でも、一時間もあれば完成しましたよ~♪

休日の朝ご飯にばっちりです!これとポタージュで

休日のブランチにいかがですか?(*'ー'*)ふふっ♪

明日は先週予告していたスコーンの記事をかきますね^^;

早々、今年はシュトーレンに挑戦したくて、昨日

ドライフルーツをラム酒漬けにしてみました^^

12月になったら頑張って作ってみたいです~

うまくできたらいいなぁ~

皆様の応援のおかげで、今、ランキングが急上昇中~

手作りお菓子ランキングで19位でした~ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

久々の10台で嬉しいです~^^

これもひとえに遊びに来て下さって応援して下さる皆様の

おかげです<(_ _*)>ぺコリ

本当に☆⌒(* ^∇゜)v ありがとう!!

これからもどうか宜しくお願いします ペコリ(o_ _)o))

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初めてアガーでコーヒーゼリー作りました♪

Dsc01241

ビスコッティーをsiforaサンと交換した際にsiforaサンから

アガーも一緒に送って頂きました^^

今まで、板ゼラチンや粉ゼラチンを使ってゼリーを作った

事はありますが、アガーを使うのはこれが初めて^^;

どんな風に仕上がるのか楽しみなような不安なような・・

無事に、コーヒーゼリーができあがってほっとしました(笑)

常温でも固まるというアガーです。冷蔵庫で冷やせば早く

できあがるのかな?と思いつつ夕方作り始め、晩ご飯の

後のデザートにと思っていましたが、アガアーの量が少な

買ったのか、しっかり固まってませんでした^^;

翌日いつものゼリーよりも柔らかめのコーヒーゼリーが

できていました^^柔らかい食感でドロリッチのような感じ(笑)

生クリームとホイップでデコっていただきました^^

もう少しアガーの量を増やせばしっかり固まるのかな?

初めて使う食材はやっぱりちょっと試作が続きますね~。

柔らかい食感が特徴でもあるのかな?またsiforaサンに

お伺してみたいと思います~^^;

siforaサン、お菓子作りの幅が広がる食材をありがとう

ございました<(_ _*)>ぺコリ

うまく使いこなせるようになるよう今度は紅茶のゼリーでも

作ってみたいと思います^^

編み編みも少し楽しんでいます~♪

Dsc01290

この帽子は百均で買った帽子ですが^^;この帽子に

お花のコサージュをつけてみようと購入~

Dsc01289

30分もあればできあがるこちらの薔薇のコサージュ^^;

これに安全ピンで帽子に留めて↓

Dsc01288

シンプルな帽子が可愛く変身しました~^^

また違うお花のコサージュも作って色々楽しんでみようと

思います♪

いつも応援ありがとうございます感(┳o┳)涙

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panipopoサンレシピでショコラと胡桃のスノーボール作りました♪

Dsc01234

尊敬してやまない、パティシエであり、素敵なお菓子ブログも

毎日更新され、また誰にでも分け隔て無く丁寧に接している

本当に大好きなpanipopoサンのレシピでお菓子作りを

しました^^

panipopoサンがcottaサンと協力して新しいお菓子のレシピを

更新されているサイトがあるので、そちらからスノーボールを

作らせていただきました^^

材料もすべてそろっていたのですぐに作ることができました~

panipopoサンのレシピは安心安全で、作り方もシンプルで

本当に美味しいお菓子を作ることができます^^

今までも何回もお世話になり、お菓子作りの楽しさを教えて

戴いてます^^

今回作ったスノーボールも簡単でサクほろで、風味よく

甘さは控えめでいくらでも食べれそうな危険なお菓子です(笑)

バターは発酵バターを使って風味よく作りました^^

砂糖は奄美大島のきびとう使用です♪

安心な材料を使って美味しいお菓子作り、癒されますよね~

panipopoサンは、ご主人と一緒に素敵なレストランcafeを

オープンされていて、今は多忙な日々を送られています。

体調管理など本当に大変そうでブログを拝見すると応援せず

にいられないです;;

毎日おいしいものを届けようと頑張っているpanipopoサンに

少しでもエールを送りたくてお菓子作りさせていただきました!!

これからも素敵なお菓子作りを陰ながら応援しています~♪

panipopoサンくれぐれもお体お大事になさってくださいね~

このスノーボールは職場のおやつに持って行き、すごく喜ばれ

ました ペコリ(o_ _)o))

panipopoサン、本当にお世話になりました~<(_ _*)>ぺコリ

また作りますね^^

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久々の料理ネタ^^;はくさいのミルフィーユ蒸し作りました♪

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テレビを見ていた娘がつくってぇ~とリクエスト^^;

テレ朝で放送されている「二人の食卓」で紹介された

はくさいのミルフィーユ蒸し」です^^

クリームソース好きの娘のツボだったようです~

同居の義母もきにいった様子。私は、手間暇かかる割には

これでご飯を食べるのはちょっとなぁ~と言う感じだった

し、息子や主人の好みのでは無かったようなので

たぶんもう作らないかな^^;でも美味しかったですよ~

でき上がりはど~んと無骨な感じ↓

Dsc01205

これをカットしてクリームソースをかけて食べました^^

肉汁がいっぱい出てきます~。

Dsc01164

最近はじめた登山。

山が色づきはじめていました^^紅葉の季節ももうすぐです!

いろは紅葉が綺麗でした♪

今週の日曜日にも主人と二人で登山予定^^晴れるといいな~

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今度は真っ赤なもみじが見られるかな^^

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リンゴとお芋がごろごろ入ったケーキ焼きました♪

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先日、ブログのお友だちまっぴぃchanがめっちゃ美味しそうな

ケーキを焼かれていたので、早速まねっこさせていただきました♪

紅玉がお安く手に入り、薩摩芋はご近所さんに頂いていたので

材料がそろい、仕事から帰って頑張って焼いてみました^^

リンゴをキャラメリゼしたり、サツマイモを蒸したりと一手間が

美味しいケーキになる工夫ですね~

しっとり、濃厚な味でめっちゃおいしいの~ (*^。^*)ポッ!!

好みにストライクのあじでした~^^

材料はまだあるので、また作りたいです(*'ー'*)ふふっ♪

我が家のスクエア型は25センチ角で大きいのでレシピの

3倍くらいで作りました^^;

Dsc01215

沢山できたので、仕事場にも持って行きました^^

喜ばれてよかった~♪

我が家では3日くらいかけてちびちびと家族でいただきました。

まっぴぃchanおいしいレシピの紹介。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・アリガト~

おかげで好きなレシピが一つ増えました^^

リンゴやお芋が美味しい季節なのでこういうレシピ嬉しいです♪

今日は仕事から帰ったらスコーンを焼く予定♪

うまくできるといいなぁ~^^

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息子のBDケーキにチョコレートケーキを作りました♪

Dsc01209

今日が誕生日の息子なんですが、前倒しで日曜日に

BDケーキを作りました^^

息子の好きなチョコケーキで作ってみました♪

11月にはあまり見栄えのするフルーツが少なく、なおかつ

息子の好きなフルーツを乗せようと言うことでリンゴに

なりました(笑)

ケーキにはあまり乗せない果物だけどたまにはいいよね^^;

Dsc01210

カット断面はこちら^^

ガナッシュクリームを挟み込んだチョコケーキに

なってます。実は初めてこういうチョコケーキをつくったかも^^;

チョコ生地は作ったことあるけど、ロールケーキとかシフォンで

普通のスポンジ生地にこうしてガナッシュクリームを挟むのも

はじめて!!シンプルに見えて案外クリームを塗るのもむつかしく、

綺麗にできなかったなぁ~^^;

デコレーションも結構適当だし、今後の課題です・・

Dsc01213

一人ずつカットしてリンゴを添えて分けました♪

デコレーション用に沢山クッキーも焼きました~

Dsc01204

家にある型抜きクッキーで色々楽しんでみました^^

娘が落書きしてくれてます(笑)

Dsc01201

こちらの文字は私が書いてケーキの側面に貼ってあります^^

Dsc01199

このハートのクッキーがデコレーションに使った物です^^

遊び心があってたまにはいいかな、こんなケーキも^^;

でも普段は作らないケーキのタイプなので新鮮で楽しかった

です♪

今日は息子の好物のオムライスで夕飯です~^^;

さぁ、夕飯の買い出しに行ってきますね~♪

今日は朝からPCの調子が悪く、フリーズしたりしてブログの

アップができませんでした><

今頃の時間ですが記事を書きましたので見に来て下さると

嬉しいです ペコリ(o_ _)o))

今日の訪問やコメントはまたできそうになくてすいません;;

明日、ゆっくり伺いますね~(ノ_・、)

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バニラロールとチョコバナナロール作りました♪

Dsc01148

ピンぼけ写真ですいません^^;

慌てて撮影した物ですヽ(´o`;

先週の水曜日に娘のお友だちの誕生日用ケーキを

作ることになりました。

その子は娘とは中学校からのつきあいで高校が代わっても

仲良くつきあいがあるほどの親友。ここでかくにはプライバシー

にかかわるので詳しくかけませんが、彼女はとても苦労して 

いるので、そんな彼女の少しでも気が晴れればと作らせて

いただきました。といっても、急遽作ることになったので家にある

もので、すぐにできるケーキと言うことで安易にロールケーキ^^;

その日のお昼には渡すかもしれなかったので午前中に急いで

2本分用意しました。おかげでゆっくりとした撮影はできなかったの~

一応ロールケーキ1本の半分ずつを2種類で1本分箱に入れて

お渡ししました^^めっちゃよろこんでくれたそうでよかったです♪

一応味見用にカットした断面図が↓

Dsc01149

苺の季節なら真ん中に苺を入れるのですが、残念ながら

手に入らなかったので、シンプルにバニラロール。

一応某コンビニのロールケーキを意識してクリームたっぷりに。

こういうシンプルなのが結構喜ばれますよね~^^

もう一つはチョコバナナロール♪

Dsc01152

こちらも定番ですね~^^間違いない組み合わせでおいしい

です。生地はシフォン生地なのでしっとりふんわりとろける

ような味で美味しくできました^^娘も「おいしい~」と

褒めてくれました(*^o^*) テレテレ

時間がなくてラッピングも凝れなかったので撮影してません~

でも、娘も喜んでくれたしよかったかな^^

毎年、11月は忙しい月になりそうです~

今日は仕事が残業で帰ってからPCを開く間がありません><

明日以降にコメントや応援にお伺させてくださいね~;;

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BDケーキの残りのスポンジでショートケーキ&トライフル♪

Dsc01073

娘のBDケーキに使用したスポンジの残りでショートケーキと

トライフルを作りました^^

まずはショートケーキから~♪

Dsc01071

スポンジをハートのクッキー型で型抜きし、缶詰のフルーツを

使ってデコレーションしました^^

小さいサイズなので、デコレーションするのがむつかしかった

です^^;とりあえず、黄桃とチェリーを使って生クリームの

ショートケーキに^^二口くらいでたべられるお手頃サイズ♪

スポンジ生地には缶詰のシロップでしっとりさせました^^

もう一つはスポンジをちぎって器に入れたトライフルタイプ♪

Dsc01074

使っているのはショートケーキと同じ物^^;

使い回しです~(*'ー'*)ふふっ♪

見た目が変わると雰囲気が変わっていいかなぁと^^;

トライフルの方は職場に持って行き、喜ばれました^^v

娘のBDケーキをフル活用で楽しみました(笑)

昨日は3日早いけど息子のBDケーキ作りをしました^^

また、そのケーキの紹介も今度しますね♪

先週は娘のお友だちのBDケーキも作ったりと何回も

ケーキ作りしました^^;いろんなタイプを作ったので、

ブログでもちょっとずつ紹介していきますね~^^

娘の文化祭の画像も少しだけアップしておきます↓

Dsc01069_2

文化祭のゲート?^^まるで幼稚園の運動会みたいなゲートですね^^

Dsc01053

娘のクラスはハロウィーン仕様の展示物を飾っていました^^

可愛いグッズがいっぱいです~ (*^。^*)ポッ!!

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クラスの入り口には仮装した有名人が(笑)

誰か分かりますか?~^^

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娘の作ったハロウィン衣装~♪クラスのみんなが作った

いろんな衣装が飾ってありました^^

時間がないので、この辺でヽ(´o`;

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娘のBDケーキにミルクティームースケーキ作りました♪

Dsc01076

娘の17歳のBDケーキにミルクティームースケーキを

作りました♪

去年も似たようなのを作った記憶が^^;

でも、娘の好きなケーキで、めったに作らないので

喜んでくれました^^

一応、底にはスポンジ生地をしいてます。

Dsc01078

デコレーションは平日だったのであまり凝ることができなくて

ホイップクリームとココアで^^;色が地味なのでチョコスプレー

でおめかし(笑)

簡単だけど、可愛いかな^^;

カット断面は↓

Dsc01079

シンプルだけど、アールグレイの風味のよい、ミルクティー

ムースは甘さ控えめで、ホイップクリームとの相性も抜群^^

ミルクティームースには脂肪分35%の生クリーム使用で

まったり濃厚なお味です^^

娘が喜んで沢山食べました♪

週末は息子の誕生日ケーキも作らないと^^;

我が家の子供は二人とも11月生まれなので忙しいのです~

今回使ったスポンジ生地のあまりでショートケーキと

トライフルも作りました^^

またブログでも紹介しますね~♪

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20万HITカウプレ用パンのご紹介です♪

Dsc00991

まずはじめは、ハロウィーンにちなんでカボチャ入りの

パンです^^

カボチャチーズベーグル♪ベーグルは私のパン作りには

欠かせないパンなので、初めてお送りする方には結構な

確率で入ってます(笑)

今回はカボチャペーストを生地に混ぜ込み、成形の時に

チェダーチーズを巻き込んで、トッピングにピザ用ナチュラル

チーズを乗せて焼き上げました^^

チーズ好きにはたまらないベーグルになったと思います♪

今回送らせて頂いた、なぁなさん、ゆうこっぴ~さんにも

気に入って頂けたようで私も嬉しいです(*^o^*) テレテレ

今回送ったカウプレについてお二方が詳しくブログ  で紹介

して下さっていますので、お時間ありましたらまた見に行って

くださいね~<(_ _*)>ぺコリ

お二人のブログは↓

「*konakona*空想おうちcafe」by なぁなサン

my favorite」by ゆうこっぴ~サン

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もう一つも何回も作っているフランスパンブールです^^;

代わり映えしなくてすいません。でもシンプルでおいしい

パンなのでおすすめなんです^^

中には、ローストした胡桃とミックスドライフルーツをたっぷり

入れて焼き上げました♪

Dsc00997

カット断面はこんな風でした^^

トーストしてバターを塗って頂くとおいしいです。

こちらもお二人から喜んで頂けてよかったです~!

Dsc01028

ベーグルのラッピングは簡単にラップで包んだベーグルを

お菓子用oppフィルムに入れてお花のワイヤーで巻きました。

Dsc01027

ブールは見た目が無骨な感じなので、可愛くラッピング^^

ラップでくるんでからケーキ用の紙レースでくるみ、布レース

テープで留めて、ワンポイントにハロウィーンミニリースを

つけてみました^^

こういう遊び心のあるラッピングもたまにはいいですね~♪

以上、今回送らせて頂いた20万HITカウプレのご紹介でした。

長々と3回にわたりお付き合い頂き、ありがとうございました^^

最近忙しくてお友だちのところへコメント残せていません><

今日こそはお伺したいと思っていますのでもうしばらくお待ち

くださいね~;;

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20万HITカウプレ、ハロウィーン便ご紹介、PART2~♪

Dsc01021

昨日はスイーツ紹介の途中で時間が来てしまったので

ハロウィーン便スイーツ紹介の続きですヽ(´o`;

上の画像は、紅茶のガトーショコラです^^v

アールグレイ使用でほのかにアールグレイの香りが広がる

上品な味のガトーショコラができました♪

純ココアとブラックココアの両方を使って色を黒くしてみました。

チョコはクーベルチュールの56%カカオのスイートチョコを

使用です^^

しっとしどっしり系の食べ応えあるタイプに焼き上がっています。

娘がお気に入りで「また作って!」と頼まれました(笑)

Dsc01012

どーんと一本パウンド型で焼いています(^-^)ニコ

ラッピングは透明のお菓子用ラッピング袋に入れて

簡単にリボンタイでくるくるまいてとめ、ハロウィーン用の

テープで斜めにアクセント的に貼ってみました^^v

簡単だけど、かわいいよ~♪

お次はハンドメイド紹介です^^

Dsc01016

まずはラッピングから~。

というほど凝ってませんが^^;100均で買ったラッピング袋に

薔薇のワイヤーでくるくる巻いてとめています。これだけで

おしゃれな感じかな~^^;

ちょっと、透けてる裏の部分が期待感をそそらないかなあ^^;

中には、時間がなくて慌てて作った髪飾り3コ入れて見ました。

Dsc01014

毛糸で編んだ薔薇のモチーフをつかった髪飾りと

もこもこ毛糸でシュシュを、2色♪

ゴムの長さも違うのでくくり方や髪の量にあわせて

使っていただけるかなぁ~と。お好みのいろかどうかも

分かりませんが、使っていただけると嬉しいです^^

明日は、送ったパンの紹介で記事を締めくくりたいと

思います ペコリ(o_ _)o))

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20万HITカウプレ、ハロウィーン便ご紹介です♪

Dsc01032

先月初めに抽選をして2名の方にカウンタープレゼント

させていただきました<(_ _*)>ぺコリ

大変お待たせして、ハロウィーン時期ということもあって、

ハロウィーン仕様のプレゼントにさせていただきました^^

無事届いて、嬉しい報告を受けたのでこちらのブログでも

ご紹介させていただきますね~<(_ _*)>ぺコリ

まずはスイーツの紹介から~^^

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毎年、ハロウィーン時期に作るカボチャのクッキー♪

カボチャの色だけでこんなに綺麗な色が出ます^^

しっとりクッキーです^^焼きたてや焼き戻すとサクほろの

食感にもなる2度楽しめるクッキーです^^

見た目にも可愛い、一口サイズのカボチャ仕立て♪

ラッピングはプラスティックのデザートカップに

ワックスシートを入れてその中に詰めました^^

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透明のoppシートで包んでマステでとめて、ひもで簡単に

結びました^^

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中山真由美さんのレシピ本より、バターシフォンを

作って送りました^^

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初めて作ったお試しを送らせて頂きました(笑)

味見はしていますよ^^;

美味しくできたと思います♪発酵バターを使い焦がしバターに

してサラダ油の代わりに使っています^^

後はアーモンドプードルがはいるのが特徴でしょうか。

コクが出て美味しいシフォンになりました♪送ったお二方にも

気に入って頂けたようです^^さすが中山さんのレシピですね~

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ラッピングはハロウィーン仕様でoppシートで包んで

紙紐で結び、カボチャのミニクリップでとめてみました~^^

見た目に可愛くなったかな?(*'ー'*)ふふっ♪

ここで時間切れ;;

もう仕事へ行ってきますね~><

続きはまた明日~^^;

 

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